单选题肉类食品,处于以下哪个阶段不能食用()A僵直B后熟C自溶D腐败
单选题
肉类食品,处于以下哪个阶段不能食用()
A
僵直
B
后熟
C
自溶
D
腐败
参考解析
解析:
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食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。食品加工上适当使用食用碱,可为食品带来极佳的色、香、味、形,能增进人们的食欲。以此判断,食用碱应当属于一种( )。A.调味品B.食品疏松剂和肉类嫩化剂C.抗氧化剂D.膨化剂
批评者指出,肉类食品是提升血液中的胆固醇,增加心脏病、癌症和其他疾病发病率的罪魁祸首;支持者声称,这种断言缺乏令人信服的科学证据,他们还强调了肉类蛋白、维生素以及矿物质的营养益处。事实上,在发展中国家所作的多项研究表明,对于正处于生长期的儿童来说,即便只食用少量的肉类,他们的健康状况都会有所改善。这段文字后面将要谈论的内容最可能的是( )。A.讨论两种观点的异同B.儿童食用肉类的解说C.对食品肉类用量的分析D.建议多吃家禽类动物
专业人士预测:如果粮食价格保持稳定,那么蔬菜价格也保持稳定;如果食用油价格不稳,那么蔬菜价格也将出现波动。老李由此断定:粮食价格保持稳定,但是肉类食品价格将上涨。根据上述专业人士的预测,以下哪项为真,最能对老李的观点提出质疑?A.如果食用油价格稳定,那么肉类食品价格会上涨。B.如果食用油价格稳定,那么肉类食品价格不会上涨。C.如果肉类食品价格不上涨,那么食用油价格将会上涨。D.如果食用油价格出现波动,那么肉类食品价格不会上涨。E.只有食用油价格稳定,肉类食品价格才不会上涨。
预防食物中毒的措施有哪些?()A、不吃不新鲜或有异味的食物B、不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用C、从正规渠道购买食用盐,水产品以及肉类食品D、生熟食物要分开存放,水产品以及肉类食品应做熟后再吃
单选题饮食安全,防治食物中毒的措施不恰当的是()A防止细菌污染。购买盖有卫生开使用B低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏,以控制细菌繁殖C彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏毒素。肉类食品必须 煮熟、煮透,熟食应及时食用,剩饭剩菜加热后再存放,食用前再重新加热D自然条件下存放,即可食用
多选题预防食物中毒的措施有哪些?()A不吃不新鲜或有异味的食物B不要自行采摘蘑菇、鲜黄花或不认识的植物食用C从正规渠道购买食用盐,水产品以及肉类食品D生熟食物要分开存放,水产品以及肉类食品应做熟后再吃