单选题

口腔黏膜防御屏障有（　　）。

A 唾液屏障

B 上皮屏障

C 免疫细胞屏障

D 免疫球蛋白屏障

E 以上都是

解析：
口腔黏膜是人体免疫系统的第一道防线，保证口腔黏膜健康、完整、功能正常对于预防口腔溃疡有重要作用。口腔黏膜防御屏障包括唾液屏障、上皮屏障、免疫细胞屏障、免疫球蛋白屏障等结构，因此答案选E。