细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( ) 此题为判断题(对，错)。
肉汤培养基用来培养（）。A、酵母菌B、霉菌C、细菌D、酵母菌和霉菌
食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）A、酵母菌和细菌B、酵母菌和霉菌C、细菌和霉菌D、霉菌、酵母和细菌
与细菌侵袭力有关的是（）A、病毒和细菌B、细菌和衣原体C、病毒和类病毒D、真菌和钩体E、酵母菌和真菌
与细菌耐药性有关的是（）A、病毒和细菌B、细菌和衣原体C、病毒和类病毒D、真菌和钩体E、酵母菌和真菌
以下与食品有关的微生物包括（）。A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、放线菌E、病毒
在生态系统中，下列各组生物属于生产者的是（）A、光合细菌、酵母菌B、光合细菌、硝化细菌C、乳酸菌、酵母菌D、硝化细菌、乳酸菌
与霉菌和酵母菌相比，细菌能忍受更低的水分活度，因而是干制品中常见的腐败菌。
真菌中发现的两类群生物是（）A、病毒和酵母菌B、酵母菌和霉菌C、霉菌和细菌D、细菌和原生动物
酵母菌和细菌都是单细胞生物，因此在细胞结构与组分上都是相同的。
根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系，对于耐酸性而言，霉菌＞酵母菌＞细菌，酸性越强，抑制细菌生长发育的作用越显著。（）
与醋酸发酵有关的微生物是：（）。A、一种细菌和另一种细菌B、丝状真菌和细菌C、酵母菌和细菌D、酵母和丝状真菌
单选题在生态系统中，下列各组生物属于生产者的是（）。A光合细菌、酵母菌B光合细菌、硝化细菌C乳酸菌、酵母菌D硝化细菌、乳酸菌
单选题与细菌侵袭力有关的是（）A病毒和细菌B细菌和衣原体C病毒和类病毒D真菌和钩体E酵母菌和真菌
单选题与细菌耐药性有关的是（）A病毒和细菌B细菌和衣原体C病毒和类病毒D真菌和钩体E酵母菌和真菌
单选题放线菌的育种方法与（）相似。A霉菌B细菌C酵母菌
问答题酵母菌细胞结构与细菌细胞结构主要有哪些不同？
判断题与霉菌和酵母菌相比，细菌能忍受更低的水分活度，因而是干制品中常见的腐败菌。A对B错