中药"泛油"不包括（ ）。A、含植物油脂多的中药B、矿物类药材C、含黏液质多的药材D、含糖类较多的中药E、动物类药材
《中药鉴定学》对植物类药材进行分类的依据是A、化学成分B、自然属性C、入药部位D、性味功能E、汉字首字笔画或拼音字母顺序
下列关于中国的中药材种类描述错误的是（）。A、植物类B、动物类C、生物类D、矿物类
无机毒害品可分为四种类型,不属于的是（）A、氰及其化合物类B、砷及其化合物类C、硒及其化合物类D、铁及其化合物类
中药品质变异的内因有（）。A、化学成分及其性质B、温度C、湿度D、细菌污染E、光照
简述果蔬腌制发酵时乳酸发酵不同时期的主导微生物类型及其作用特点。
单选题中药分为植物类、动物类和（）。A矿物类B口服类C外用类
问答题简述果蔬腌制发酵时乳酸发酵不同时期的主导微生物类型及其作用特点。
问答题简述根据化学成分与用途粮油原料的分类及其特点？