超临界流体萃取分离过程的原理是超临界流体对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。此题为判断题(对，错)。
关于超临界流体提取法叙述正确的是A．超临界流体黏度高，扩散性低B．超临界流体密度低C．常使用的是超临界H2O流体D．适用于水溶性成分的提取E．适用于热敏性成分的提取
超临界流体的性质应与它的液体性质接近。() 此题为判断题(对，错)。
关于超临界流体提取法的论述，错误的是A、超临界流体黏度低，扩散性高B、超临界流体密度高，溶解性强C、常使用的是超临界CO流体D、适用于水溶性成分的提取E、适用于热敏性成分的提取
关于超临界流体提取法的论述，错误的是A:超临界流体黏度低，扩散性高B:超临界流体密度高，溶解性强C:常使用的是超临界CO2流体D:适用于水溶性成分的提取E:适用于热敏性成分的提取
超临界流体的（）和一般流体接近。A、粘度B、扩散系数C、温度D、密度
如果流体被加热或被压缩至高于基临界点时，则该流体即成为（）。A、超临界固体B、超临界气体C、超临界流体D、超临界液体
什么是超临界流体？超临界流体提取过程主要由哪几个阶段组成？
超临界流体能够用于物质分离的主要原因在于（）A、超临界流体的密度接近于液体B、超临界流体的黏度接近于液体C、在超临界流体中不同物质的溶解度不同D、超临界流体的扩散系数接近于气体，是通常液体的近百倍
何谓超临界流体萃取？其特点有哪些？提高超临界流体萃取选择性的原则是什么？
超临界流体具有双重特性：（）接近液体，萃取能力强；（）接近气体，传质性能好。
超临界流体的（）接近于普通（或低压）气体。A、粘度B、扩散系数C、温度D、密度
称为增强因子，表示（）的量度。A、液体溶解在超临界流体相中溶解度增大B、固体溶解在超临界流体相中溶解度增大C、流体溶解在超临界流体相中溶解度减小D、固体溶解在超临界流体相中溶解度减小
关于超临界流体提取法叙述正确的是（）A、超临界流体黏度高，扩散性低B、超临界流体密度低C、常使用的是超临界H2O流体D、适用于水溶性成分的提取E、适用于热敏性成分的提取
请就什么是超临界区、超临界流体以及超临界流体萃取技术的原理、在食品工业中的应用和优点论述超临界流体萃取。
问答题什么是超临界流体？超临界流体提取过程主要由哪几个阶段组成？
问答题请就什么是超临界区、超临界流体以及超临界流体萃取技术的原理、在食品工业中的应用和优点论述超临界流体萃取。
问答题超临界流体与普通流体相比有何特点？使用超临界流体作为反应介质有何优点？
单选题称为增强因子，表示（）的量度。A液体溶解在超临界流体相中溶解度增大B固体溶解在超临界流体相中溶解度增大C流体溶解在超临界流体相中溶解度减小D固体溶解在超临界流体相中溶解度减小
单选题如果流体被加热或被压缩至高于基临界点时，则该流体即成为（）。A超临界固体B超临界气体C超临界流体D超临界液体
问答题什么是超临界流体？超临界二氧化碳流体与普通流体相比有何特点？
单选题超临界流体能够用于物质分离的主要原因在于（）A超临界流体的密度接近于液体B超临界流体的黏度接近于液体C在超临界流体中不同物质的溶解度不同D超临界流体的扩散系数接近于气体，是通常液体的近百倍
填空题超临界流体具有双重特性：（）接近液体，萃取能力强；（）接近气体，传质性能好。