多选题

德宝公司与华光公司之间设定的担保方式有（　　）。[2004年真题]

A保证

B抵押

C质押

D定金

解析：
A项，保证，是指保证人和债权人约定，当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行债务或者承担责任的行为。
B项，抵押，指的是为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
C项，质押，是指为担保债务的履行，债务人或者第三人将其动产或权利出质给债权人占有的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现质权的情形，债权人有权就该动产或权利优先受偿。
D项，定金，是指为担保债权，依法律规定或者双方的约定，一方于合同履行前给付对方的一定金钱。
题中德宝公司与华光公司约定，如果华光公司逾期未付款，德宝公司可以变卖华光公司委托精益公司加工的钢板并受偿，属于约定抵押；中长公司应华光公司的请求，担保协议的履行，属于保证担保。德宝公司与华光公司的买卖合同中约定买方应于5月10日前交付合同总价款的30%作为定金，属于定金担保。