单选题胃液中盐酸的作用不包括（ ）。A激活胃蛋白酶原B抑菌和杀菌C使食物中蛋白质变性D促进胰液、胆汁分泌E不利于小肠吸收钙和铁
单选题
胃液中盐酸的作用不包括（ ）。
A
激活胃蛋白酶原
B
抑菌和杀菌
C
使食物中蛋白质变性
D
促进胰液、胆汁分泌
E
不利于小肠吸收钙和铁
参考解析
解析：
盐酸的作用包括：①激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境；②杀菌作用；③使蛋白质变性，易于消化；④促进胰液、肠液、胆汁分泌；⑤盐酸造成小肠的酸性环境有利于铁、钙的吸收。
盐酸的作用包括：①激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境；②杀菌作用；③使蛋白质变性，易于消化；④促进胰液、肠液、胆汁分泌；⑤盐酸造成小肠的酸性环境有利于铁、钙的吸收。
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单选题胃液的成分不包括（）。A盐酸B胃蛋白酶原C氨D黏液E内因子