单选题牛脾呈（）A镰刀形B钝三角形C舌形或靴形D细而长的带状E长而扁的椭圆形
单选题
牛脾呈（）
A
镰刀形
B
钝三角形
C
舌形或靴形
D
细而长的带状
E
长而扁的椭圆形
参考解析
解析：
牛脾呈长而扁的椭圆形，蓝紫色，质较硬；羊脾扁平，略呈钝三角形，紫色，质较软；马脾呈镰刀形，蓝红色或铁青色；猪脾呈细而长的带状，暗红色，质地较硬；犬脾略呈舌形或靴形，中部稍狭，紫红褐色，质较硬。因此牛脾呈长而扁的椭圆形。
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