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单选题
各种细菌性食物中毒的机制有所不同，以下哪项是正确的（）
A
沙门菌属是以大量活菌为主，致病性大肠杆菌是以毒素为主
B
沙门菌属是以毒素为主，葡萄球菌是以大量活菌为主
C
腊样芽孢杆菌是以大量活菌为主，葡萄球菌是以毒素为主
D
腊样芽孢杆菌是以毒素为主，肉毒梭菌是以大量活菌为主
E
副溶血性弧菌属是以毒素为主，致病性大肠杆菌是以大量活菌为主
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6月某日，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时，以腹痛、腹泻为主要症状，不发热，病程为16～36小时，预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。初步诊断A、肉毒梭菌毒素食物中毒B、蜡样芽孢杆菌食物中毒C、韦氏梭菌食物中毒D、致病性大肠杆菌食物中毒E、变形杆菌食物中毒其中毒机制属A、细菌活苗B、细菌内毒素C、细菌肠毒素D、细菌活菌+内毒素E、细菌活菌+肠毒素不属于该食物中毒预防措施的是A、防止污染B、食物低温保存C、食堂工作人员定期预防接种D、食前充分加热E、防止毒素形成
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