面粉的品质以为()佳。 A.色白、水分含量低、麸皮多B.色白、水分含量低、面筋质含量高C.水分含量低、面筋质含量高、色黄D.面筋质含量低、麸皮少、水分含量高
对于雨量丰富的地区的树木来说，大叶有利还是有弊？（ ）A有利，因为扩大了起光合作用和蒸发作用的面积B不利，因为大叶增加了树荫面积C有利，因为大叶能在雨中保护树木D不利，因为大叶从空气中吸收了过多的水分
常绿树支撑高度为树木主干高的2/3，落叶树支撑高度为树木主干高的（）A、1/2B、1/3C、1/4D、5/1
适合雨季初移植的树木类型是（）。A、南方常绿阔叶树种B、北方常绿针叶树种C、南方常绿针叶树种D、北方常绿阔叶树种
在温带地区，基本的树叶类型有（）。A、色叶型B、落叶型C、针叶常绿型D、阔叶常绿型
水分含量高的烹饪原料传热速度与水分含量低的烹饪原料比较，速度要快。
下列何项可促进霉菌繁殖生长（）A、水分高B、水分低C、蛋白质高D、油脂含量高
面粉的品质以为（）佳。A、色白、水分含量低、麸皮多B、色白、水分含量低、面筋质含量高C、水分含量低、面筋质含量高、色黄D、面筋质含量低、麸皮少、水分含量高
牧草生长前期叶量丰富，（）含量多，营养价值高。A、粗蛋白质B、维生素C、水分D、秸秆量
保持水分对提高树木成活率至关重要，夏季移栽应注重（），特别是常绿小苗。
叶水分含量高的树木可防火，其中常绿的有（）、（）.
下列哪种现象说明树木水分过多（）。A、落青叶B、落黄叶C、尖叶焦干D、叶色浓绿
落叶树是指树木的叶子到秋冬就会全部脱落；常绿树的叶一般与植株寿命一样长，故整个植株是常绿的。
水分活度高的食品则水分含量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。（）
水分活度高的食品则含水量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。
填空题保持水分对提高树木成活率至关重要，夏季移栽应注重（），特别是常绿小苗。
多选题适合雨季初移植的树木类型是（）。A南方常绿阔叶树种B北方常绿针叶树种C南方常绿针叶树种D北方常绿阔叶树种
判断题常色叶类树木是指一年四季叶片均为常绿的树木（）A对B错
单选题下列哪种现象说明树木水分过多（）。A落青叶B落黄叶C尖叶焦干D叶色浓绿
填空题湿空气中的水分含量可用（）、（）、（）表示，其中（）和（）表示水分的绝对含量，（）表示水分的相对含量。
单选题（）蔬菜因水分含量高，营养素含量相对较低。A叶菜类B根茎类C瓜茄类D鲜豆类
判断题水分活度高的食品则水分含量大，同样水分含量大的食品水分活度也高。A对B错