单选题下列关于酶的概念正确的是（）A酶对底物具有绝对专一性B酶就是蛋白质C其催化活性均需辅助因子D所有的蛋白质都有酶活性E酶不一定是蛋白质
单选题
下列关于酶的概念正确的是（）
A
酶对底物具有绝对专一性
B
酶就是蛋白质
C
其催化活性均需辅助因子
D
所有的蛋白质都有酶活性
E
酶不一定是蛋白质
参考解析
解析：
绝大多数酶是蛋白质，有极少数RNA也具酶活性。酶对底物的专一程度不同，有的为绝对专一性。有的为相对专一性。只有结合蛋白酶才需特异的辅助因子，单纯蛋白酶则不需。
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