由于植物油中富含不饱和脂肪酸，因此易被氧化，破坏植物油的风味。（ ）
富含脂肪和蛋白质的种子往往比富含淀粉类的种子寿命长。此题为判断题(对，错)。
维生素C的主要食物来源是A、植物油B、蔬菜C、种子D、粮食E、豆类
植物性食物中．优质蛋白质的来源是A.蔬菜B.植物油C.大豆D.水果E.粮食
锥栗和板栗通常被人们称为木本粮食的树木，主要是其种子内部富含（）A、植物油B、植物精油C、蛋白质D、淀粉
富含脂肪和蛋白质的种子往往比富含淀粉类的种子寿命长。
板栗雄花序柔荑花序；总苞外面密生（）状的小苞片；为重要木本粮食植物。
通常被人们称为植物液体黄金的是（）A、植物油脂B、植物精油C、植物营养液D、植物海藻
油茶是著名的木本油料植物，其（）含油丰富。A、花B、叶C、果皮D、种子
一般富含脂肪和蛋白质的种子寿命比含淀粉多的种子寿命（）。A、短B、相同C、长D、不确定
油茶是著名的木本油料植物，其（）含油A、花B、叶C、果D、种子
下列果树、木本粮食植物和木本油料植物各属哪个科：板栗：（）；无花果：（）；核桃（胡桃）：（）；菠萝蜜：（）；榛：（）。
种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质，主要是淀粉、蛋白质和脂肪，它属于（）组织，我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。
植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）。A、粮食B、蔬菜C、水果D、大豆E、植物油
有些木本植物的种子要求在（）的条件下解除休眠，因此通常用层积处理来促进其萌发。A、低温、湿润B、温暖、湿润C、湿润、光照D、低温、光照
判断题由于植物油中富含不饱和脂肪酸，因此易被氧化，破坏植物油的风味。。（ ）A对B错
单选题植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）A粮食B蔬菜C水果D大豆E植物油
单选题油茶是著名的木本油料植物，其（）含油丰富。A花B叶C果皮D种子
单选题油茶是著名的木本油料植物，其（）含油A花B叶C果D种子
单选题有些木本植物的种子要求在（）的条件下解除休眠，因此通常用层积处理来促进其萌发。A低温、湿润B温暖、湿润C湿润、光照D低温、光照
判断题富含脂肪和蛋白质的种子往往比富含淀粉类的种子寿命长。A对B错
单选题农作物堆土壤中的有机氯农药有富集作用，残留量由大到小的顺序为（）。A植物油 粮食 蔬菜水果B粮食 蔬菜 植物油 水果C水果 植物油 粮食 蔬菜D水果 蔬菜 植物油 粮食
单选题一般富含脂肪和蛋白质的种子寿命比含淀粉多的种子寿命（）。A短B相同C长D不确定
填空题板栗雄花序柔荑花序；总苞外面密生（）状的小苞片；为重要木本粮食植物。
单选题通常被人们称为植物液体黄金的是（）A植物油脂B植物精油C植物营养液D植物海藻