检测白酒中总酯是,先用碱中和酒中的游离酸,再准确加入一定量的碱,加热回流使酯类皂化,过量的碱再用酸进行反滴定,以酚酞为指示剂指示滴定终点。() 此题为判断题(对，错)。
对固态的酸、碱进行处理时，必须使用工具辅助操作，不得用手直接操作。此题为判断题(对，错)。
当皮肤上沾有酸、碱物时，应立即用清水清洗。此题为判断题(对，错)。
缓冲溶液可以抵御外来酸、碱或稀释的影响。( )此题为判断题(对，错)。
缓冲溶液可以抵御外来酸、碱或稀释的影响。（）A对B错
CLEANINGWITHLYE在无菌罐表示（）。A、碱液清洗B、酸液清洗C、碱液酸液清洗D、水冲清洗
化学分析常见的酸、碱腐蚀物品的操作时，稀释放出大量热能的酸、碱操作应一边搅拌，一边将酸或碱倒入耐热器皿中。
预处理清洗规定：CIP稀酸稀碱罐至少（）排空一次进行清洗，浓度要求：酸浓度要求（），碱浓度要求（）。
因为在进行CIP清洗时，还要稀释酸或碱，所以进货检测时酸与碱的浓度并不是必须进行的检测。
灌装机清洗时，碱的浓度为（），温度为（）；酸的浓度为（），温度为（）。
预处理清洗时酸浓度（），温度（）；碱浓度要求为（），温度为（）。
液态奶生产中，设备CIP清洗时所用的酸为：（）；所用碱为：（）
离子交换树脂再生中，因为二塔装填阴离子树脂，所以必须先进酸后进碱进行再生。
离子交换树脂二塔再生时正确的操作是（）。A、酸盐生成/清洗、碱再生/清洗B、碱盐生成/清洗、酸再生/清洗C、酸、碱再生/清洗D、清洗/酸盐生成、清洗/碱再生
判断题用于软化水的阳离子交换树脂，一般可以不用酸、碱进行预处理，但在使用前必须用清水进行充分清洗，直到洗至出水无色、无味和无气泡时为止。（）A对B错
判断题酸或碱在水中离解时，同时产生与其相应的共轭碱或共轭酸。某种酸的酸性越强，其共轭碱的碱性就越强，同理，某种碱的碱性越强，其共扼酸的酸性就越强（）A对B错
判断题缓冲溶液可以抵御外来酸、碱或稀释的影响。（）A对B错
填空题预处理清洗时酸浓度（），温度（）；碱浓度要求为（），温度为（）。
判断题当皮肤上沾有酸、碱物时，应立即用清水清洗。A对B错
填空题灌装机清洗时，碱的浓度为（），温度为（）；酸的浓度为（），温度为（）。
填空题预处理清洗规定：CIP稀酸稀碱罐至少（）排空一次进行清洗，浓度要求：酸浓度要求（），碱浓度要求（）。
判断题防碱背涂处理，就是用酸和水泥中析出的碱进行中和。A对B错
单选题CLEANINGWITHLYE在无菌罐表示（）。A碱液清洗B酸液清洗C碱液酸液清洗D水冲清洗
填空题液态奶生产中，设备CIP清洗时所用的酸为：（）；所用碱为：（）
判断题化学分析常见的酸、碱腐蚀物品的操作时，稀释放出大量热能的酸、碱操作应一边搅拌，一边将酸或碱倒入耐热器皿中。A对B错
判断题用苦味酸沉淀试剂检识生物碱，通常是在中性条件下进行。A对B错