单选题低温对食品的防腐保鲜作用体现在以下方面()A低温能使食品中酶的活性丧失B低温降低水分蒸发,能减少食品的干耗C低温可抑制微生物的生长D低温能促进非酶因素引起的化学反应的速率

单选题
低温对食品的防腐保鲜作用体现在以下方面()
A

低温能使食品中酶的活性丧失

B

低温降低水分蒸发,能减少食品的干耗

C

低温可抑制微生物的生长

D

低温能促进非酶因素引起的化学反应的速率


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