单选题淀粉样变性中的淀粉样蛋白指()。A玻璃样物质B纤维样物质C胶样物质D变性弹性蛋白E糖蛋白

单选题
淀粉样变性中的淀粉样蛋白指()。
A

玻璃样物质

B

纤维样物质

C

胶样物质

D

变性弹性蛋白

E

糖蛋白


参考解析

解析: 淀粉样蛋白是一种糖蛋白,其反应类似于淀粉,即遇碘呈棕色,再滴以10%硫酸液则呈蓝色。

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