多选题

增值税一般纳税人发生的下列经济行为中，可选择按照简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税的有（　　）。

A建筑企业销售自产的建筑用石料

B寄售商店代销寄售物品

C企业销售自己使用过的除固定资产以外的物品

D生物科技企业销售自产的用动物血液制成的生物制品

E自来水公司销售自产的自来水

解析：
增值税一般纳税人销售自产的下列货物，可选择按照简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税：①县级及县级以下小型水力发电单位生产的电力；②建筑用和生产建筑材料所用的沙、土、石料；③以自己采掘的沙、土、石料或其他矿物连续生产的砖、瓦、石灰（不含黏土实心砖、瓦）；④用微生物、微生物代谢产物、动物毒素、人或动物的血液或组织制成的生物制品；⑤自来水；⑥商品混凝土（仅限于以水泥为原料生产的水泥混凝土）。一般纳税人销售货物属于下列情形之一的，暂按简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税：①寄售商店代销寄售物品（包括居民个人寄售的物品在内）；②典当业销售死当物品。C项，一般纳税人销售自己使用过的除固定资产以外的物品，应当按照适用税率征收增值税。