填空题存于指甲、骨头、毛发中的蛋白为（）；主要存在鱼卵鱼精，能为稀氨水所沉淀且呈弱碱性的蛋白质为（）。
填空题
存于指甲、骨头、毛发中的蛋白为（）；主要存在鱼卵鱼精，能为稀氨水所沉淀且呈弱碱性的蛋白质为（）。
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解析：
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关于蛋白质两性电离，正确的有 ( )A、在不同PH溶液中，蛋白质分子所带电荷不同B、在酸性溶液中蛋白质带正电荷，在电场中向阴极移动C、在碱性溶液中蛋白质带正电荷，在电场中向阳极移动D、在中性溶液中蛋白质电中性，在电场中无电泳位移，位于原点E、等电点时蛋白质溶解性最小且易发生沉淀
向卵清蛋白溶液中加入0.1mol/LNaOH使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时A、蛋白质变性析出B、蛋白质变性，但不析出C、蛋白质沉淀，但不变性D、蛋白质变性，冷却又复性E、蛋白质水解为混合氨基酸
为延长胰岛素的作用时间A．在胰岛素中加入碱性蛋白质(如精蛋白或珠蛋白)，使溶解度降低B．再加以微量的锌增加溶液的稳定性C．也可不加蛋白质而只加高浓度的锌，而制成中效及长效制剂D．采用口服给药途径E．防止在注射部位形成沉淀，然后缓慢溶解吸收
在含有ⅠB和ⅡB族两种离子的混合液中，加入硫化氢产生黑色沉淀，将其过滤分离后，向沉淀中加入6M盐酸，部分沉淀溶解为A溶液，在A中加氨水调PH值至中性，再加入硫化铵产生黄色沉淀B.原沉淀不溶部分仍为黑色.将其溶于热的稀硝酸中得无色溶液C和乳白色沉淀D，向无色溶液C中加溴化钠溶液可产生浅黄色沉淀E，其不溶于稀硝酸和氨水但溶于Na2S2O3溶液.判断A，B，C，D，E各为何物。
下列关于蛋白质组成与结构的叙述，正确的是（）A、蛋白质都有稳定的空间结构B、蛋白质水解过程中肽键数会增加C、毛发与指甲的外观大不相同是由于其主要蛋白质不同D、质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分
单选题向卵清蛋白溶液中加入0.1 mol/L NaOH使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时（ ）。A蛋白质变性析出B蛋白质变性，但不析出C蛋白质沉淀但不变性D蛋白质变性，冷却又复性E蛋白质水解为混合氨基酸
单选题下列关于蛋白质组成与结构的叙述，正确的是（）A蛋白质都有稳定的空间结构B蛋白质水解过程中肽键数会增加C毛发与指甲的外观大不相同是由于其主要蛋白质不同D质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分