在变动菜单的筹划与实施过程中，消费者预订人数如出现重度超额，除超额部分正常收费外，应另加一定系数收费（）
在变动菜单的筹划与实施过程中，消费者预订人数如出现重度超额，除超额部分正常收费外，应另加一定系数收费（）
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下列对超额预订的说法错误的是（）。A、非会员的预订比率越高增加超额预订的风险会降低B、会员的预订比率越低增加超额预订的风险就会越高C、超额预订需要考虑季节变化的影响D、超额预订可以一定程度上减少球场的经济损失
酒店在决定超额预订幅度需考虑哪些要素（）？A、历史数据记录、竞争者状况、未经预订临时到达的客人数量和频率等B、历史数据记录、本地将举行的重大活动、未经预订临时到达的客人数量和频率等C、本地将举行的重大活动、竞争者状况、未经预订临时到达的客人数量和频率等D、历史数据记录、本地将举行的重大活动、竞争者状况、未经预订临时到达的客人数量和频率等
多选题大堂副理的职责中包括协助前厅部员工处理日常接待中出现的各种问题，如（）A超额预订B客人丢失保险箱钥匙C超信用限额D逃账E预订取消