便秘的原因是膳食中缺乏维生素和蛋白质。() 此题为判断题(对，错)。
膳食中缺乏()会直接诱发和加重便秘。 A、脂肪酸B、膳食纤维C、蛋白质D、氨基酸
维生素缺乏导致的疾病下列哪项描述是错误的（ ）。A．维生素A缺乏可导致夜盲症B．维生素D缺乏可导致骨质疏松症C．维生素C缺乏可导致坏血病D．维生素B1缺乏可导致出血倾向E．维生素B6缺乏可导致口角炎、舌炎
乳母膳食中（ ）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。
导致蛋白质—能量营养不良的原因有()蛋白质和能量摄入不足A.食物缺乏B.长期缺乏蛋白质C.低能量膳食D.肿瘤E.胃肠道疾病
_________和_________缺乏可导致巨幼细胞性贫血，_________缺乏可导致蚕豆病。
动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好A.20％B.15％C.25％D.10％E.30％以上
膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）A、蛋氨酸B、牛磺酸C、抗坏血酸D、泛酸E、烟酸
儿童膳食中长期缺乏脂肪可导致（）A、维生素A和维生素C缺乏B、维生素A和维生素B缺乏C、维生素D和维生素C缺乏D、维生素D和维生素A缺乏E、维生素C和维生素B1缺乏
摄入过多（）容易导致肥胖。A、膳食纤维B、脂肪C、维生素D、蛋白质
导致蛋白质-能量营养不良的原因有（）A、食物缺乏B、长期缺乏蛋白质C、低能量膳食D、肿瘤E、胃肠道疾病
动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好（）A、10％B、15％C、20％D、25％E、30％以上
膳食中长期缺乏（），可能会导致胎儿的骨骼先天畸形。A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素
膳食蛋白质缺乏可导致（）。A、消化腺受累B、酶活性下降C、肌肉蛋白合成不够D、抗体合成减少E、以上都是
尼克酸缺乏可导致（）。A、蛋白质热能营养不良B、癞皮病C、脚气病D、败血病E、口角炎
儿童膳食中长期缺乏脂肪可导致（）A、维生素A和维生素C缺乏B、维生素A和维生素B1缺乏C、维生素D和维生素C缺乏D、维生素D和维生素A缺乏E、维生素C和维生素B1缺乏
单选题膳食中蛋白质不足导致六六六、对硫磷毒性增强（ ）。ABCDE
单选题膳食中长期缺乏（），可能会导致胎儿的骨骼先天畸形。A蛋白质B糖类C脂肪D维生素
单选题摄入过多（）容易导致肥胖。A膳食纤维B脂肪C维生素D蛋白质
单选题膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（ ）。A蛋氨酸B牛磺酸C抗坏血酸D泛酸E烟酸
单选题膳食蛋白质缺乏可导致（）。A消化腺受累B酶活性下降C肌肉蛋白合成不够D抗体合成减少E以上都是
多选题导致蛋白质-能量营养不良的原因有（）A食物缺乏B长期缺乏蛋白质C低能量膳食D肿瘤E胃肠道疾病