在贮藏时易发生“走油”现象的药材有A.白芍B.当归C.枸杞子D.天冬E.桃仁

在贮藏时易发生“走油”现象的药材有

A.白芍
B.当归
C.枸杞子
D.天冬
E.桃仁

参考解析

解析：泛油习称“走油”，是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。泛油是一种酸败变质现象，影响疗效，甚至可产生不良反应。含油脂多的饮片，内部油脂易于溢出表面而造成走油现象。一般可分为两种，一种为含挥发油的饮片，其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集，随后在外界作用下形成泛油变质，如当归、苍术等；另一种为含脂肪油的饮片，其泛油是因其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出表面，随后在外界作用下分解、腐败，发生变质，如柏子仁、桃仁、杏仁、枸杞子等。另外，含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。答案选BCDE

相关考题：

种子类药材易发生“走油”现象。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
药材在贮藏时，易出现"走油"现象是（ ）。A．柏子仁B．海金沙C．明矾D．枸杞子E．麦冬
查看答案
药材贮藏保管中常发生的变质现象有A.虫蛀B.生霉C.鼠害D.变色SXB 药材贮藏保管中常发生的变质现象有A.虫蛀B.生霉C.鼠害D.变色E.走油
查看答案
蜂蜜在贮藏过程中易发生下列哪种变异现象A．生虫B．变色C．走油D．涌潮E．粘连
查看答案
下列哪几类药材易出现走油现象（ ）
查看答案
关于各类药材养护叙述错误的是A、全草类药材在贮藏巾，需防潮、避光、置阴凉干燥处B、种子类药材在贮藏中极易出现回潮、发霉等现象C、皮类药材采收加工、贮藏不善时均易发生"走气"、虫蛀等变异现象D、菌类药材大多含有淀粉，贮藏养护不善极易发生虫蛀E、动物类药材大多含有丰富的脂肪、蛋白质等成分，易遭鼠害，应注意防范
查看答案
关于各类药材养护叙述错误的是A.全草类药材在贮藏巾，需防潮、避光、置阴凉干燥处B.种子类药材在贮藏中极易出现回潮、发霉等现象C.皮类药材采收加工、贮藏不善时均易发生"走气"、虫蛀等变异现象D.菌类药材大多含有淀粉，贮藏养护不善极易发生虫蛀E.动物类药材大多含有丰富的脂肪、蛋白质等成分，易遭鼠害，应注意防范
查看答案
药材在贮藏保管中常易发生的变质现象有A.虫蛀B.发霉C.鼠害D.变色E.走油
查看答案
药材在贮藏保管中常易发生的变质现象有A:虫蛀B:生霉C:鼠害D:变色E:走油
查看答案
在贮藏时易发生“走油”现象的药材是A:白芍B:当归C:枸杞子D:天冬E:桃仁
查看答案
柏子仁、枸杞子、麦冬等药材在贮藏时，易出现“走油”现象。A对B错
查看答案
下列哪些药材在储藏时易发生"走油"现象（）A、柏子仁B、白芍C、当归D、枸杞子E、天门冬
查看答案
药材在贮藏时，易出现“走油”现象是（）A、柏子仁B、海金沙C、明矾D、枸杞子E、麦冬
查看答案
在贮藏时易出现“走油”变质现象的是（）A、人参B、麦冬C、石膏D、柏子仁E、枸杞子
查看答案
柏子仁、枸杞子、麦冬等药材在贮藏时，易出现“走油”现象。
查看答案
中药贮藏保管中常发生的主要变质现象有（）A、虫蛀B、生霉C、变色D、数量损耗E、走油
查看答案
中药贮藏保管中常发生的变质现象有（）A、虫蛀B、生霉C、鼠害D、变色E、走油
查看答案
种子类药材易发生“走油”现象。
查看答案
多选题中药材在贮藏过程中常见的变质现象有（　　）。A虫蛀B霉变C变色D走油E风化
查看答案
判断题种子类药材易发生“走油”现象。A对B错
查看答案
多选题下列哪些药材在储藏时易发生"走油"现象（）A柏子仁B白芍C当归D枸杞子E天门冬
查看答案
多选题下列药材在贮藏时易发生“走油”现象的有（　　）。A天冬B麦冬C枸杞子D防己E苦杏仁
查看答案
多选题在贮藏时易出现“走油”变质现象的是（）A人参B麦冬C石膏D柏子仁E枸杞子
查看答案
判断题柏子仁、枸杞子、麦冬等药材在贮藏时，易出现“走油”现象。A对B错
查看答案
多选题药材在贮藏时，易出现“走油”现象是（）A柏子仁B海金沙C明矾D枸杞子E麦冬
查看答案
多选题药材在贮藏保管中常易发生的变质现象有（　　）。A虫蛀B生霉C鼠害D变色E走油
查看答案
单选题蜂蜜在贮藏过程中易发生下列哪种变异现象？（　　）A生虫B变色C走油D涌潮E粘连
查看答案
热门标签