颜色 随pH值的不同而变化的是 A.黄酮 B.二氢黄酮醇 C.查尔酮 D.异黄酮 E.花色素
颜色 随pH值的不同而变化的是
A.黄酮
B.二氢黄酮醇
C.查尔酮
D.异黄酮
E.花色素
B.二氢黄酮醇
C.查尔酮
D.异黄酮
E.花色素
参考解析
解析:本题考查黄酮类的分类及理化性质。
中药葛根中的主要成分为异黄酮类,如葛根素;二氢黄酮本身为无色,但在碱液中变为其异构体一查尔酮,而显橙黄色;花色素类为一类特殊的黄酮类,其颜色随pH值昀不同而发生变化,呈红至蓝色。
中药葛根中的主要成分为异黄酮类,如葛根素;二氢黄酮本身为无色,但在碱液中变为其异构体一查尔酮,而显橙黄色;花色素类为一类特殊的黄酮类,其颜色随pH值昀不同而发生变化,呈红至蓝色。
相关考题:
黄酮类化合物所显颜色与分子中是否存在()及()的数目和位置有关。如果在7或4/位上引入()能促使电子转移和重排,使颜色()。花色素及其苷的颜色随pH值不同而改变,pH()显红色,pH()显紫色,pH()显蓝色。
填空题花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变,一般pH值8.5显()。