单选题干燥过程中溶剂传递的推动力是（）A物料和干燥介质的温度差B溶剂在物料和干燥介质间的分压差C干燥介质的对流D真空度

单选题
干燥过程中溶剂传递的推动力是（）
A

物料和干燥介质的温度差

B

溶剂在物料和干燥介质间的分压差

C

干燥介质的对流

D

真空度

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干燥过程中传质的推动力是() A、溶剂的浓度差B、溶剂的相对挥发度C、溶剂的分压差D、溶剂的扩散性
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本实验装置采用部分干燥介质(空气)循环使用的方法是为了：A、在保证一定传质推动力的前提下节约热能。B、提高传质的推动力。C、提高干燥速率。
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釆用萃取工艺生产植物油的过程中，能减少有机溶剂排放的豆瓣干燥工艺是（）。A.自然通风干燥 B.通风加热干燥 C.循环气回收干燥 D.带式通风干燥
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采用萃取工艺生产植物油的过程中，能减少有机溶剂排放的豆瓣干燥工艺是（　）。A.自然通风干燥B.通风加热干燥C.循环气回收干燥D.带式通风干燥
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流体在流动过程中的推动力是（），传热过程中的推动力是温差。A、温度B、速度差C、压差D、压强
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在下面关于干燥操作的叙述中指出正确的句子（）A、用湿式显像法时，干燥是在显像前进行的B、在溶剂去除型渗透探伤中进行溶剂清洗时，不需要干燥C、在溶剂去除型渗透探伤中进行溶剂清洗之后，必须充分地干燥
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热量传递的推动力是（）。A、黏度差B、密度差C、压力差D、温度差
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在干燥过程中，其影响干燥速率的推动力是指（）A、温差B、干燥物与干燥介质的蒸气压差C、干燥物的湿度D、干燥介质温度
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液膜分离的逆向迁移过程中，其推动力是由（）提供的。A、金属离子的活度差B、溶剂水的活度差C、氢离子的活度差D、氢氧根的活度差
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温度差是传递热量的推动力，没有温度差就不存在热量传递过程。
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以下关于对流干燥的特点，不正确的是（）。A、对流干燥过程是气、固两相热、质同时传递的过程B、对流干燥过程中气体传热给固体C、对流干燥过程中湿物料的水被气化进入气相D、对流干燥过程中湿物料表面温度始终恒定于空气的湿球温度
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热量进行传递的推动力是温度差。
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传递速率下列式子正确的是（）。A、传递速率＝阻力/推动力B、传递速率＝推动力/阻力C、传递速率＝阻力×推动力D、传递速率＝推动力/（阻力+推动力）
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分析干燥过程中影响湿热传递的因素。
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热量传递的推动力是浓度差。
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两物体间的（）是传递热量的推动力。A、高温B、低温C、温差D、温度
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干燥过程中食品的湿热传递包括（）和导湿过程。
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干燥过程中的湿热传递是指（）A、热量传递B、水分传递C、A和BD、温度变化
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传热过程中的推动力是（），流体流动过程中的推动力是（）。
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单选题干燥过程中的湿热传递是指（）+。A热量传递B水分传递CA和BD温度变化
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判断题干燥过程中，若增大空气出口的湿度H干燥推动力下降。A对B错
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填空题反渗透过程的推动力应（）溶剂的渗透压。
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填空题传热过程中的推动力是（），流体流动过程中的推动力是（）。
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填空题在干燥过程中，当物料的湿含量达到平衡含水量时，传质推动力为（）
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问答题试述食品干燥过程中湿热传递的原理及其工艺控制。
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填空题（）是热量传递的推动力，而（）则是产生质交换的推动力。
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填空题热量传递的推动力是（），质量传递的推动力是（）
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