下列哪些细菌产生的外毒素是神经毒素A、白喉棒状杆菌B、炭疽芽孢杆菌C、霍乱弧菌D、肉毒梭菌E、痢疾志贺菌
肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。 A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素
喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是 ( ) A、肉毒杆菌B、变形杆菌C、腊样芽孢杆菌D、副溶血性弧菌E、O157大肠埃希菌
肉毒杆菌是种______，引起食物中毒的原因是该菌大量繁殖产生的______引起的。A．需氧菌，内毒素B．厌氧菌，内毒素C．兼性厌氧菌，内毒素D．需氧菌，外毒素E．厌氧菌，外毒素
A.盐腌食品B.淀粉类及鱼肉蛋类C.野生蘑菇D.火腿、腊肠、罐头等E.水产品鱼蟹类肉毒杆菌多存在于哪类食品中
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的（）A、肉毒梭状芽孢杆菌本身B、其产生的外毒素即肉毒毒素C、肉毒梭状芽孢杆菌生长快D、食品腐败
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）A、肉B、臭豆腐C、臭米面D、鱼、虾E、剩饭
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）A、肉毒梭菌B、肉毒杆菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素E、肉毒梭菌产生的芽胞
下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（）。A、肉毒梭菌产生的内毒素B、肉毒梭菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒杆菌E、肉毒梭菌产生的芽胞
下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品（）A、臭豆腐B、豆酱C、肉罐头D、火腿肠E、鸡蛋
容易在真空的罐头中存活的细菌为下列的（）。A、葡萄糖菌B、肉毒杆菌C、沙门氏菌D、嗜盐杆菌
肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。A、肉毒梭菌B、肉毒杆菌C、肉毒梭菌产生的外毒素D、肉毒梭菌产生的内毒素
肉毒杆菌的理化特点为（）A、严格厌氧B、芽孢存在于土壤及家畜中C、在缺氧的罐装食品中大量繁殖并产生外毒素D、肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素E、能被相应的抗体中和
肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。A、产生致呕吐毒素B、产生内毒素C、对组织的侵袭力D、迅速繁殖E、产生外毒素
肉毒杆菌的特点不包括（）。A、土壤细菌B、能在蔬菜和肉类上繁殖C、喜氧D、能产生毒素
肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌（）A、产生内毒素B、产生外毒素C、直接对组织的侵袭力D、迅速繁殖E、产生致呕吐毒素
神经型食物中毒的病因是（）A、肉毒杆菌通过血液循环，直接进入中枢神经系统B、肉毒杆菌产生内毒素引起中毒症状C、肉毒杆菌产生外毒素抑制神经传导介质的释放，出现软瘫D、肉毒杆菌产生外毒素作用于脊髓前角，使之功能丧失，出现软瘫E、肉毒杆菌作用于大脑皮质运动区，出现瘫痪
单选题喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是（ ）A肉毒杆菌B变形杆菌C腊样芽孢杆菌D副溶血性弧菌EO157大肠埃希菌
单选题肉毒梭菌主要污染的食物有以下几种，除了（ ）。A鲜牛奶B臭豆腐C豆豉D鱼罐头E腊肠
单选题关于肉毒杆菌及其毒素的性质，哪项不对（）A严格厌氧的梭状芽孢杆菌，革兰染色阳性B在消化道内大量繁殖，产生大量外毒素C芽孢对热及化学消毒剂抵抗力强D肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素E外毒素不耐热，胃酸及消化酶不能将其破坏
单选题肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）A肉毒梭菌B肉毒杆菌C肉毒梭菌产生的外毒素D肉毒梭菌产生的内毒素E肉毒梭菌产生的芽胞
单选题肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。A肉毒梭菌B肉毒杆菌C肉毒梭菌产生的外毒素D肉毒梭菌产生的内毒素
多选题肉毒杆菌的理化特点为（ ）A严格厌氧B芽孢存在于土壤及家畜中C在缺氧的罐装食品中大量繁殖并产生外毒素D肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素E能被相应的抗体中和
单选题下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因？（ ）A肉毒梭菌产生的内毒素B肉毒梭菌C肉毒梭菌产生的外毒素D肉毒杆菌E肉毒梭菌产生的芽胞