多选题以下属于黄茶的是(______)。A黄山毛峰B白毫银针C君山银针D白牡丹
多选题
以下属于黄茶的是(______)。
A
黄山毛峰
B
白毫银针
C
君山银针
D
白牡丹
参考解析
解析:
黄茶加工过程中采用杀青、焖黄方法,使鲜叶进行非酶性氧化。著名品种有君山银针等;A项,黄山毛峰属于绿茶。BD两项,白毫银针、白牡丹属于白茶。
黄茶加工过程中采用杀青、焖黄方法,使鲜叶进行非酶性氧化。著名品种有君山银针等;A项,黄山毛峰属于绿茶。BD两项,白毫银针、白牡丹属于白茶。
相关考题:
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比,多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。()A、发酵B、闷黄C、杀青D、干燥
多选题属于后发酵的茶是( )。A黄茶B白茶C黑茶D青茶