问答题中国的饮食文化 俗话说“民以食为天”。饮食文化,即围绕着人们日常工作中的食物、饮料及其食用方法所形成的文化现象,亦称饮食习俗。 从新石器时代的半坡村文化遗址中发现,早在五六千年前,中国北方的黄河流域已普遍种植粟这种农作物。同样,在距今7,000年前的河姆渡文化遗址中,也发现了南方人种植水稻的痕迹。这两个发现证明:6,000年前,南方人食大米,北方人吃小米的饮食习俗已经形成。南北方的食品风格不同。以大米为主食的南方食品较为简单,而以面粉为主食的北方食品则较为复杂。明代,又从南美传入了甜薯、土豆和玉米等农作物。 筷子是人们日常生活中最常用的一种进餐工具,已有数千年的历史。一位西方人曾说过:中国的筷子充分利用了杠杆原理,必须通过全身130多块骨头和肌肉的协调动作,才能使用筷子。筷子的发明充分显示了中国人的灵巧和智慧。
问答题
中国的饮食文化 俗话说“民以食为天”。饮食文化,即围绕着人们日常工作中的食物、饮料及其食用方法所形成的文化现象,亦称饮食习俗。 从新石器时代的半坡村文化遗址中发现,早在五六千年前,中国北方的黄河流域已普遍种植粟这种农作物。同样,在距今7,000年前的河姆渡文化遗址中,也发现了南方人种植水稻的痕迹。这两个发现证明:6,000年前,南方人食大米,北方人吃小米的饮食习俗已经形成。南北方的食品风格不同。以大米为主食的南方食品较为简单,而以面粉为主食的北方食品则较为复杂。明代,又从南美传入了甜薯、土豆和玉米等农作物。 筷子是人们日常生活中最常用的一种进餐工具,已有数千年的历史。一位西方人曾说过:中国的筷子充分利用了杠杆原理,必须通过全身130多块骨头和肌肉的协调动作,才能使用筷子。筷子的发明充分显示了中国人的灵巧和智慧。
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单选题中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》,为人们带来了一场视觉的饕餮盛宴。纪录片从中华美食的多个侧面,展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。下列关于中国饮食文化的表述,错误的是( )。A从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类B汉代是中国饮食文化的丰富时期,这要归功于汉代与西域饮食文化的交流,引进了大量的食材与烹调方法C孔子说过“食不厌精,脍不厌细”,这反映了先民对于饮食的精品意识,也体现了饮食文化的礼仪性D中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”,中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异
填空题中国传统最有名的饮料是()和()。这两种饮料经过几千年的发展,已经形成了中国传统饮食文化中独具特色的()文化和()文化。