()较稳定，不会被日光催化断裂生成所谓的“日光臭”物质，这种啤酒可灌装于无色玻璃瓶中，并能增加泡沫。A.α-酸B.异α-酸C.β-酸D.四氢异α-酸
用棕色瓶装酒较绿色瓶易形成“日光臭”味。此题为判断题(对，错)。
某啤酒厂为促销啤酒，开展6个空瓶换1瓶啤酒的活动，孙先生去年花钱先后买了109瓶该品牌啤酒，期间不断用空啤酒瓶去换啤酒，请问孙先生去年一共喝掉了多少瓶啤酒？（ ）A.127B.128C.129D.130
灌酒机的短管灌装阀实际是（）灌装阀，啤酒是沿着（）进入瓶中的，有相对较高的灌装效率，但增加啤酒（）的概率。
啤酒灌装容器中（）使用最多。A、易拉罐B、玻璃瓶C、PET塑料瓶D、5升宴会桶
（）较稳定，不会被日光催化断裂生成所谓的“日光臭”物质，这种啤酒可灌装于无色玻璃瓶中，并能增加泡沫。A、α-酸B、异α-酸C、β-酸D、四氢异α-酸
啤酒灌装过程中，最常用的灌装方式为（） A、真空灌装B、高真空灌装C、常压灌装D、等压灌装。
灌装后的啤酒应有合适的瓶颈空隙率，灌装液位高出标准的啤酒，将降低瓶颈空隙率，增加漏气或爆瓶的几率。瓶颈空隙率不小于（）。
溴酚蓝分光光度法测定水中三乙胺，配制溴酚蓝显色剂时如出现不溶物，用（）除去，贮于（）中。A、定量中速滤纸，棕色瓶B、定性滤纸，棕色瓶C、定量慢速滤纸无色玻璃瓶D、定量快速滤纸，无色玻璃瓶
气瓶运输（含装卸）时，下列行为应禁止的是（）。A、戴好瓶帽B、用起重机直接吊运钢瓶C、夏季运输应有遮阳设施，适当覆盖，避免曝晒
混凝土用水取样采集水样的容器应（）。A、用玻璃瓶B、用塑料瓶C、无色透明D、无污染
新投用的液化石油气瓶在未经置换或未经抽真空处理时，不得进行灌装。
储气瓶应直立固定在支架上，不要受热并尽量避免日光照射。
氧气是无色无嗅（），液氧为淡蓝色，常见的有供急救病人用的小型医用氧气瓶（袋）、潜水用的氧气瓶等。A、剧毒气体B、易燃气体C、易爆气体D、助燃气体
单选题混凝土用水取样采集水样的容器应（）。A用玻璃瓶B用塑料瓶C无色透明D无污染
判断题新投用的液化石油气瓶在未经置换或未经抽真空处理时，不得进行灌装。A对B错
单选题用无色瓶灌装啤酒时，为避免“日光臭”，应选择用（）A异构化酒花制品B酒花油C还原型（四氢）异构化酒花制品D颗粒状酒花
判断题对于含汽饮料（啤酒、汽水、汽酒等）为了减少饮料中的气体（CO2）的损失和防止装瓶时过量的起泡而影响灌装不够量，因此采用等压法进行灌装。A对B错
单选题啤酒灌装容器中（）使用最多。A易拉罐B玻璃瓶CPET塑料瓶D5升宴会桶
判断题糖浆剂盛装容器为无色透明瓶，灌装后密封。A对B错
单选题瓶装啤酒受到日光照射会引起“日光臭”，（）玻璃瓶抗光能力最强。A无色B蓝色C绿色D棕色
单选题溴酚蓝分光光度法测定水中三乙胺，配制溴酚蓝显色剂时如出现不溶物，用（）除去，贮于中。A定量中速滤纸，棕色瓶B定性滤纸，棕色瓶C定量慢速滤纸，无色玻璃瓶D定量快速滤纸，无色玻璃瓶
判断题洗瓶机按结构可分单端式和双端式，生产生啤酒时一般用单端式。A对B错
填空题洗瓶机根据进瓶、出瓶位置安排可分为（）和（），生产纯生啤酒时，适宜用（）洗瓶机。