单选题摄入氮-（粪氮+尿氮+皮肤等氮损失）是（）A氮平衡B吸收氮C储留氮D粪代谢氮E尿内源氮
单选题
摄入氮-（粪氮+尿氮+皮肤等氮损失）是（）
A
氮平衡
B
吸收氮
C
储留氮
D
粪代谢氮
E
尿内源氮
参考解析
解析：
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食物蛋白质的真消化率A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%C.生物学价值×消化率D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%E.储留氮／吸收氮×100
计算氮平衡的公式为A.摄入氮＝粪氮十尿氮B.摄入氮＝尿氮十粪氮十粪商源氮C.摄入氮＝粪氮十尿氮十经皮肤排出的氮D.摄入氮＝（粪氮—粪内源氮）十（尿氮—尿内源氮）E.摄入氮＝粪氮十尿素氮十经皮肤排出的氮
氮平衡的公式为（）A、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）B、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）C、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）D、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）E、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）
蛋白质的生物学价值（）A、摄入氮-粪氮／摄入氮×100%B、摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%C、生物学价值×消化率D、吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100%E、储留氮／吸收氮×100
食物蛋白质的真消化率（）。A、（摄入氮-粪氮）/摄入氮×100%B、〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100%C、生物学价值×消化率D、吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100%E、（储留氮/吸收氮）×100
单选题计算氮平衡的公式为（ ）。A摄入氮=粪氮+尿氮B摄入氮=尿氮+粪氮+粪内源氮C摄人氮=粪氮+尿氮+经皮肤排出的氮D摄入氮=（粪氮－粪内源氮）+（尿氮－尿内源氮）E摄入氮=粪氮+尿素氮+经皮肤排出的氮
单选题氮平衡的公式为（）A氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）B氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）C氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）D氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）E氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）
单选题氮平衡是指（）。A摄入氮=粪氮+尿氮B摄入氮=尿氮+尿内源氮C摄入氮=粪氮+粪内源氮D摄入氮=粪氮+尿氮+通过皮肤排出的氮E摄入氮=粪氮+尿氮+粪内源氮+尿内源氮