多选题食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是（）。A木质材料表面粗糙，不易清洗B缝隙处容易造成食品残渣、污垢等聚积，使微生物繁殖C清洗后不易干燥，容易发霉D在使用中容易发生木屑脱落进入食品的现像
多选题
食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是（）。
A
木质材料表面粗糙，不易清洗
B
缝隙处容易造成食品残渣、污垢等聚积，使微生物繁殖
C
清洗后不易干燥，容易发霉
D
在使用中容易发生木屑脱落进入食品的现像
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