单选题以乳与乳制品、剩饭、含乳的冷冻食品居多,主要发生在夏秋季节的食物中毒是()A沙门氏菌食物中毒B葡萄球菌食物中毒C致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D李斯特菌食物中毒E肉毒梭菌毒素食物中毒

单选题
以乳与乳制品、剩饭、含乳的冷冻食品居多,主要发生在夏秋季节的食物中毒是()
A

沙门氏菌食物中毒

B

葡萄球菌食物中毒

C

致泻性大肠埃希氏菌食物中毒

D

李斯特菌食物中毒

E

肉毒梭菌毒素食物中毒


参考解析

解析: 暂无解析

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在下列选项中,属于特殊管理食品的是() A、乳与乳制品B、肉与肉制品C、粮油类D、保健食品

在我国引起该食物中毒的常见食品为A.乳及乳制品B.肉类制品C.蔬菜D.米粉、米饭E.豆制品

沙门菌食物中毒的流行病学特点为( )。 A、中毒食品多为家庭自制发酵豆谷类制品,其次为肉类和罐头食品;中毒多发生在冬春季;潜伏期为1-7天,病死率较髙B、主要引起中毒的食品为海产品(鱼、虾、蟹、贝类等及其制品)和直接或间接被本菌污染的其他食品;引起食物中毒多发生在夏、秋季(6-9)月份发病急,潜伏期短C、国内最常见的中毒食品为乳及乳制品、蛋及蛋制品、各类熟肉制品,其次为含有乳制品的冷冻食品,个别也有含淀粉类食品;潜伏期为2-4小时D、中毒食品多为动物性食品;中毒患者均食用过某些可疑原因食品;出现的临床症状基本相同,潜伏期多为4-48小时

可引起肉毒毒素食物中毒的食品为A.肉类及其制品B.水产品、盐渍食品C.自制发酵食品或罐头D.乳和乳制品、剩米饭E.豆类及其制品

以乳与乳制品、剩饭、含乳的冷冻食品居多,主要发生在夏秋季节的食物中毒是 A.沙门氏菌食物中毒B.葡萄球菌食物中毒C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D.李斯特菌食物中毒E.肉毒梭菌毒素食物中毒

以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多,主要发生在夏秋季节的食物中毒是 A.沙门氏菌食物中毒B.葡萄球菌食物中毒C.致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D.李斯特菌食物中毒E.肉毒梭菌毒素食物中毒

夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期为2~5小时,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状,体温正常。经现场调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。初步诊断这是一起A、沙门菌食物中毒B、副溶血性弧菌食物中毒C、葡萄球菌肠毒素食物中毒D、肉毒中毒E、变形杆菌食物中毒在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A、乳及乳制品B、蛋类C、咸菜D、剩米饭E、豆制品

乳杆菌属多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和罐头E.咸鱼

在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A.乳及乳制品B.肉类制品C.蔬菜SXB 在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A.乳及乳制品B.肉类制品C.蔬菜D.米粉、米饭E.豆制品

夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,体温正常,经16~36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A.乳及乳制品B.肉类制品C.蔬菜D.米粉、米饭E.豆制品

易引起沙门氏菌食物中毒的食品是()A、家禽及蛋类B、蔬菜及水果C、水产品D、乳及乳制品

大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。

乳杆菌属多见于()A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼

以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多,主要发生在夏秋季节的食物中毒是()A、沙门氏菌食物中毒B、葡萄球菌食物中毒C、致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D、李斯特菌食物中毒E、肉毒梭菌毒素食物中毒

以乳与乳制品、剩饭、含乳的冷冻食品居多,主要发生在夏秋季节的食物中毒是()A、沙门氏菌食物中毒B、葡萄球菌食物中毒C、致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D、李斯特菌食物中毒E、肉毒梭菌毒素食物中毒

()是烹调和加工乳制品的主要原料。A、初乳B、常乳C、末乳D、异常乳

在我国,引起肉毒梭菌食物中毒的食品为()A、肉类及其制品B、水产品、盐渍食品C、家庭自制的植物性发酵食品D、乳和乳制品、剩米饭

易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()A、家禽及蛋类B、蔬菜及水果C、海产品D、乳及乳制品

含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定A、总固体、水分B、总固体、蛋白质C、总固体、脂肪D、脂肪、蛋白质

沙门菌食物中毒以()居多。 A、肉类食品B、类及乳制品C、家庭自制发酵食品、罐头食品  D、海产食品、盐渍食品

乳制品是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。

乳制品加工用乳主要是(),其次是()。

以下()食品是钙的最好来源。A、蔬菜B、谷物制品C、乳及乳制品D、水果

补钙较好的食品为()。A、乳及乳制品B、鸡蛋C、蔬菜D、牛肉

单选题沙门菌食物中毒以()居多。A肉类食品B类及乳制品C家庭自制发酵食品、罐头食品  D海产食品、盐渍食品

单选题有关主要微生物性食物中毒的症状与原因食品的叙述错误的是(  )。A肉毒梭菌(胃肠道症状;家庭自制豆、谷类发酵制品)B致泻大肠埃希氏(胃肠道症状;熟肉制品及冷荤、蛋与蛋制品)C变形杆菌(胃肠道症状、上腹刀割样疼痛;熟肉及内脏制品)D葡萄球菌(突发胃肠道症状;乳与乳制品、剩饭、含乳冷冻食品)E李斯特菌(胃肠道症状;乳与乳制品、肉制品、水产品)

单选题以乳与乳制品、剩饭、含乳的冷冻食品居多,主要发生在夏秋季节的食物中毒是()A沙门氏菌食物中毒B葡萄球菌食物中毒C致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D李斯特菌食物中毒E肉毒梭菌毒素食物中毒

单选题乳杆菌属多见于()A水产品B乳制品C冷冻食品D肉、鱼和罐头E咸鱼