单选题荧光法测定食品中的核黄素，所用的最佳波长是（）A激发光波长320nm，发射光波长420nmB激发光波长338nm，发射光波长420nmC激发光波长365nm，发射光波长435nmD激发光波长525nm，发射光波长440nmE激发光波长440nm，发射光波长525nm
单选题
荧光法测定食品中的核黄素，所用的最佳波长是（）
A
激发光波长320nm，发射光波长420nm
B
激发光波长338nm，发射光波长420nm
C
激发光波长365nm，发射光波长435nm
D
激发光波长525nm，发射光波长440nm
E
激发光波长440nm，发射光波长525nm
参考解析
解析：
维生素B2（核黄素）的稀溶液在440nm光的照射下，发射黄绿色荧光，其强度与维生素B2浓度成正比，在525nm处测荧光强度，将样品与标准比较定量。
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