单选题下列农药中属于脂溶性农药的是()A有机氯类B有机磷类C氨基甲酸酯类D除草剂
单选题
下列农药中属于脂溶性农药的是()
A
有机氯类
B
有机磷类
C
氨基甲酸酯类
D
除草剂
参考解析
解析:
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按照溶解性能来分,农药可以分为水溶性和脂溶性两种。传统用水浸泡的方法,只能去除果蔬表面的水溶性农药,却不能除去其主要残留物质——脂溶性农药。而且,在浸泡过程中,水溶性农药会溶解在水中并形成具有一定浓度的水溶液,若浸泡时间过久,则很有可能导致水中的农药被果蔬重新吸附,还会造成蔬菜中的许多水溶性营养素如维生素C以及钙、镁、铁、锌等溶解在水中,从而造成其营养成分损失。下列对文意的概括最恰当的是A.水浸泡法清洗果蔬的弊大于利B.水浸泡法清洗果蔬如何控制时长C.脂溶性农药清洗难度大于水溶性农药D.水浸泡法清洗果蔬具有局限性
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