单选题海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（ ）。A多不饱和脂肪酸B碘C优质蛋白D维生素AE维生素C
单选题
海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（ ）。
A
多不饱和脂肪酸
B
碘
C
优质蛋白
D
维生素A
E
维生素C
参考解析
解析：
深海鱼如鲱鱼、鲑鱼的油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们均属于n－3系列多不饱和脂肪酸，具有降低血脂和预防血栓形成的作用，除此之外，对脑的发育也起着相当重要的作用。
深海鱼如鲱鱼、鲑鱼的油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们均属于n－3系列多不饱和脂肪酸，具有降低血脂和预防血栓形成的作用，除此之外，对脑的发育也起着相当重要的作用。
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