洞庭碧螺春茶的品质独特,原料鲜叶细嫩,加工有搓团提毫工序,外形特征表现及要求是()。A、扁平、挺直、光滑、尖削匀齐B、细紧、匀齐、显锋苗、有金毫C、条索纤细、卷曲似螺、毛毫披满全身D、外形细直秀丽,状似松针,白毫显露

洞庭碧螺春茶的品质独特,原料鲜叶细嫩,加工有搓团提毫工序,外形特征表现及要求是()。

  • A、扁平、挺直、光滑、尖削匀齐
  • B、细紧、匀齐、显锋苗、有金毫
  • C、条索纤细、卷曲似螺、毛毫披满全身
  • D、外形细直秀丽,状似松针,白毫显露

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红梗红叶茶是绿毛茶()采摘及加工不当而产生的品质弊病。 A、老叶B、小叶C、鲜叶D、大叶

普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以云南大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。此题为判断题(对,错)。

某炒青茶叶,外形呈条索,纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽翠绿油润,清香持久,汤色浓绿清澈,滋味清鲜回甜,叶底幼嫩柔匀明亮,完整成朵,每千克干茶芽叶达十万以上,这是()。A黄山毛峰B庐山云雾C君山银针D洞庭碧螺春

鲜叶有一定的成熟度,一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是()的鲜叶原料要求。A、黑茶B、青茶C、白茶D、绿茶

普洱茶根据国家标准《地理标准产品普洱茶》()将其定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以云南大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。

下列茶品中,外形形状为卷曲形的是()。A、雨花茶B、碧螺春C、金山翠芽D、白毫银针E、寿眉茶

洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。

外形卷曲、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。A、信阳毛尖B、西湖龙井C、洞庭碧螺春

以采细嫩芽叶为对象的名优茶,有杭州西湖龙井、江苏洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、贵州()等。

普洱茶品质影响因素有()A、鲜叶原料B、贮藏方法C、加工工艺D、包装方法

芽叶细小,显毫柔嫩的碧螺春,常用()术语描述。A、细秀B、细嫩C、细圆D、细紧

加工中,有包揉工序的茶叶是()。A、珠茶B、武夷岩茶C、铁观音D、碧螺春

制作碧螺春茶的鲜叶原料大都是采摘()。A、幼嫩芽叶B、成熟的芽叶C、老叶片D、以上都是

奠定珠茶颗粒圆结的外形基础的工序是()。A、杀青B、揉捻C、搓团D、干燥

洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。

下列茶产品中,其加工工艺上未明确标出揉捻工序的茶是()。A、黄山毛峰B、祁门红茶C、洞庭碧螺春D、西湖龙井E、安溪铁观音

外形细、圆紧、直、光、多白毫是()的品质特点。A、皖南屯绿B、信阳毛尖C、洞庭碧螺春D、西湖龙井

某烘青茶叶,外形呈条索,细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。这是()。A、黄山毛峰B、庐山云雾C、君山银针D、洞庭碧螺春

茶树鲜叶原料经初加工制成的茶称之为()。A、成品茶B、精制茶C、毛茶D、以上都不是

填空题以采细嫩芽叶为对象的名优茶,有杭州西湖龙井、江苏洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、贵州()等。

单选题某炒青茶叶,外形呈条索,纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽翠绿油润,清香持久,汤色浓绿清澈,滋味清鲜回甜,叶底幼嫩柔匀明亮,完整成朵,每千克干茶芽叶达十万以上,这是()。A黄山毛峰B庐山云雾C君山银针D洞庭碧螺春

判断题洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。A对B错

单选题某烘青茶叶,外形呈条索,细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。这是()。A黄山毛峰B庐山云雾C君山银针D洞庭碧螺春

单选题外形卷曲、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。A信阳毛尖B西湖龙井C洞庭碧螺春

单选题制作采用独特的“做青”工序,使鲜叶不充分发酵,从而具有“绿叶红镶边”的茶是(  )。A红茶B白茶C乌龙茶D花茶

填空题普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特的品质特征。按其加工工艺及品质特征的不同,普洱茶分为生茶和()两种类型。