门店对于陈列冰淇淋、雪糕及冷饮的卧式冰柜通常设有分隔栏框，柜内只有表层的商品易于接触到顾客的视线，这类商品的陈列须注意以下哪几点陈列规范（）。A、商品依据价格高低陈列。B、商品依据包装形态、口味等，依次分区分类整齐陈列。C、商品依据品牌合理陈列。D、价签贴须正面朝上，贴在冰柜玻璃面一侧，尽可能不要遮挡顾客视线。
门店对于陈列冰淇淋、雪糕及冷饮的卧式冰柜通常设有分隔栏框，柜内只有表层的商品易于接触到顾客的视线，这类商品的陈列须注意以下哪几点陈列规范（）。
- A、商品依据价格高低陈列。
- B、商品依据包装形态、口味等，依次分区分类整齐陈列。
- C、商品依据品牌合理陈列。
- D、价签贴须正面朝上，贴在冰柜玻璃面一侧，尽可能不要遮挡顾客视线。
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夏天到超市的冰柜里拿雪糕的时候，会发现冰柜上方的透明玻璃的外表面有很多水珠，对这种现象正确的解释是（ ）。A、冰柜里的湿气透过玻璃渗出B、冰柜里的冰融化形成水C、玻璃里的水分遇冷析出D、空气中水蒸气遇冷液化
卧式冰柜陈列冰淇淋、雪糕及冷饮等商品，这类商品的陈列须注意（）.A、需要前进陈列。B、商品依据品牌、包装形态、口味等，依次分区分类整齐码放。C、价签贴须正面朝上，贴在冰柜玻璃面一侧。D、尽可能不要遮挡顾客视线。
关于卧式冰柜的使用维护要求，下列表述不正确的是（）。A、卧式冰柜、饮料展示柜每周至少清洁外表一次，设备要注意防尘、防水、防油B、卧式冰柜必须定期进行除霜，除霜时须切断电源C、不能用漂白剂清洗卧式冰柜D、卧式冰柜、饮料展示柜严禁摆放员工私人物品
下列不属于收银台、快餐区、冷饮区、日用品区、机油区清洁保养标准的是：（）A、收银台、收银台外沿的烟架、促销商品架、热销品货架、快餐区台面、冷饮区的冰箱表面、日用品区及机油区货架没有污渍、积尘，物品丰满排列整齐B、不得在收银台的墙壁和货架上随意张贴，需要张贴的证照和投诉电话按要求张贴在醒目位置C、冷饮区冰柜的光管在营业时间内必须打开；冰柜制冷于五月至十一月间必须开启，其它时间油站根据气温决定开关D、冷饮区冰柜内部货物饱满排列整齐，无须定期除霜和清洗消毒
填空题冰淇淋的（）指标，反映了冰淇淋的松软程度，也是与雪糕、冰棍的主要区别。