不同型维生素C可通过氧化还原互变，互变后丧失维生素C活性的类型为A、还原型抗坏血酸B、脱氢型抗坏血酸C、D型抗坏血酸D、L型抗坏血酸E、二酮古洛糖酸
多数水溶性维生素作为辅酶或辅基的主要成分，或本身就是辅酶和辅基参与体内代谢过程。()
下列关于维生素和各种辅酶(或辅基)的对应关系，正确的是A．生物素——多种羧化酶B．钻胺素——甲基转移酶C．维生素C——7α-羟化酶D．维生素K——γ-羧化酶
维生素C的光学异构体中，活性最强的是A、L(+)-抗坏血酸B、L（-）-抗坏血酸C、D(+)-抗坏血酸D、D（-）-抗坏血酸E、L（-）-抗坏血酸及D（-）-抗坏血酸
荧光法测定维生素C，检测的是A、总维生素CB、抗坏血酸C、抗坏血酸和脱氢抗坏血酸D、抗坏血酸和二酮古乐糖酸E、脱氢抗坏血酸和二酮古乐糖酸
维生素C活性最高的异构体是A、L-(+)-抗坏血酸B、D-（-）-抗坏血酸C、L-（-）-抗坏血酸D、D-(+)-抗坏血酸E、消旋体
维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。(判断对错)
苯丙氨酸羟化酶的辅酶是A.四氢生物蝶呤 B.维生素B12 C.磷酸吡哆醛 D.NAD +
维生素C活性最高的异构体是A.L，(+)-抗坏血酸B.D-(-)-抗坏血酸C.L-(-)-抗坏血酸D.D-(+)-抗坏血酸E.消旋体
维生素C的光学异构体中，活性最强的是A.L(+)-抗坏血酸B.L（-）-抗坏血酸C.D(+)-抗坏血酸D.D（-）-抗坏血酸E.L（-）-抗坏血酸及D（-）-抗坏血酸
维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。A对B错
构成辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ的营养素是（）。A、烟酸B、叶酸C、抗坏血酸D、维生素B6
维生素C又叫（）维生素C属于（）。A、维生素C；烟酸B、烟酸；硼酸C、抗坏血酸；水溶性维生素D、脂溶性维生素；抗坏血酸
脱羧辅酶就是硫胺素，即维生素B1，在糙米中含量最多。
维生素中被称为“抗神经炎因子”的是（）A、硫胺素B、视黄醇C、烟酸D、核黄素E、抗坏血酸
下列叙述中（）正确。A、所有的辅酶都包含维生素组分B、所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分C、只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分D、所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
填空题维生素C又称为抗坏血酸，在食品中以（）、（）、（）存在。
判断题维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。A对B错
判断题维生素C又称为抗坏血酸，它本身就是羟化酶的辅酶。A对B错
判断题所有的辅酶都含有维生素或本身就是维生素。A对B错
单选题构成辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ的营养素是（）。A烟酸B叶酸C抗坏血酸D维生素B6
单选题不同型维生素C可通过氧化还原互变，互变后丧失维生素C活性的类型为（）A还原型抗坏血酸B脱氢型抗坏血酸CD型抗坏血酸DL型抗坏血酸E二酮古洛糖酸
单选题下列哪一种维生素是脱羧酶的辅酶前体？（）A硫胺素B抗坏血酸C叶酸D辅酶A