在相同PH值条件下,酸的呈味强度顺序为:() A、甲酸>乙酸>乳酸>草酸B、甲酸>乳酸>乙酸>草酸C、乙酸>甲酸>乳酸>草酸D、乙酸>甲酸>草酸>乳酸
酱油中的总酸作为酱油质量的一个指标，其测定结果规定以什么酸计A、乙酸B、乳酸C、甲酸D、丙酸E、柠檬酸
阿司匹林水解的产物是A、苯乙酸和乙酸B、对甲苯甲酸和乙酸C、邻甲基苯甲酸和乙酸D、邻羟基苯甲酸和甲酸E、水杨酸和乙酸
有机酸包括甲酸和乙酸。() 此题为判断题(对，错)。
阿司匹林水解产物是A．苯乙酸和乙酸B．对甲苯甲酸和乙酸C．邻甲基苯甲酸和乙酸D．邻羟基苯甲酸和甲酸E．水杨酸和乙酸
阿司匹林的哪个水解产物可与三氯化铁反应显紫堇色A、苯甲酸B、苯乙酸C、甲酸D、水杨酸E、乙酸
用氢氧化钠标准溶液滴定法测定豆制品中的有机酸，结果以何种酸计A、甲酸B、柠檬酸C、乙酸D、乳酸E、丙酸
阿司匹林主要的水解物是A.水杨酸与乙酸B.苯酚与苯甲酸C.水杨酸与苯酚D.水杨酸与苯甲酸E.苯酚与乙酸
阿司匹林水解的产物是A.苯乙酸和乙酸B.对甲苯甲酸和乙酸C.邻甲基苯甲酸和乙酸D.邻羟基苯甲酸和甲酸E.水杨酸和乙酸
阿司匹林的哪个水解产物可与三氯化铁反应显紫堇色A.水杨酸B.甲酸C.苯甲酸D.乙酸E.苯乙酸
酒中的有机酸包括（）。A醋酸B甲酸C乙酸D乳酸E琥珀酸
（）具有羧酸的一般通性，也具有醛类的某些性质。A、甲酸B、乙酸C、乙二酸D、苯甲酸
制备乙酰水杨酸的方法是：在浓硫酸催化下，将水杨酸（邻羟基苯甲酸）与乙酸酐混合加热。反应毕，反应液冷却即析出产物。过滤，用水作溶剂重结晶得产品。问：产品中最有可能存在的杂质是什么？它是怎样带来的？如何检验其存在？
酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示（）A、乙酸B、甲酸C、乳酸D、丙酸E、柠檬酸
乙酰水杨酸原料需要作澄清度检查，这项检查主要是检查（）A、酚类杂质B、游离水杨酸C、游离乙酸D、苯酯类杂质E、苯甲酸
乙酸（Ka=1.8×10-5），甲酸（Ka=1.8×10-4），草酸（Ka=5.9×10-2）和氯乙酸（Ka=1.4×10-3），最强的酸是（）。A、乙酸B、氯乙酸C、草酸D、甲酸
在酸或碱、高温并且有水存在时DMF水解生成（）。A、甲酸B、乙酸C、二甲胺D、三甲胺
土酸是10%～15%浓度的盐酸和3％～8％浓度的（）与添加剂所组成的混合酸液。A、甲酸B、乙酸C、氢氟酸D、硫酸
钢管表面用酸洗除锈，所用的酸液为（）。A、醋酸B、盐酸C、硝酸D、甲酸