评价食品质量的卫生指标包括菌落总数、大肠菌群和致病菌。此题为判断题(对,错)。
食品质量是指食品的一组()满足要求的程度。 A、固有特性B、营养指标C、卫生指标D、理化指标
食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是A.食品的安全性毒理学资料B.食品卫生管理措施C.食品卫生检验方法D.食品卫生指标E.食品卫生标准
食品卫生标准是A.评价食品卫生指标的方法B.评价卫生管理办法的措施C.评价卫生检验方法的程序D.评价食品卫生质量的法律依据E.评价食品毒理学的安全性
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是( )。A.一般卫生质量B.生产、储运、销售中的卫生措施C.粪便污染D.生产、储运、销售中的管理情况
食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、( )、卫生指标和标签标识。
当前,我国常见的食物卫生问题主要有( )。 A.卫生指标超标 B.卫生指标不达标 C.食品添加剂不合格 D.食品包装、标签不规范 E.食品的蛋白质含量低
食品质量安全指标包括()A、理化指标B、感官指标C、卫生指标D、标签标识
国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的();()、卫生指标三个方面进行。
制定产品的相关标准包括()。A、成品的卫生指标B、就餐环境的卫生指标C、个人的卫生指标D、操作间的卫生指标
冷饮食品的卫生指标是:每千克冷饮中铜不得超过()。A、45mgB、10mgC、20mgD、13mg
食品质量安全指标不包括()A、微生物指标B、理化指标C、感官指标、标签标识D、卫生指标
食品产品标准主要内容可分为感官指标、()、卫生指标三个部分。
食品卫生标准是()A、评价食品卫生指标的方法B、评价卫生管理办法的措施C、评价卫生检验方法的程序D、评价食品卫生质量的法律依据E、评价食品毒理学安全性的依据
根据《浙江省卫生城市标准》对食品卫生指标中要求餐饮业达到的标准是什么?
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()A、一般卫生质量B、生产、储运、销售中的卫生措施C、粪便污染D、生产、储运、销售中的管理情况
食品添加剂的质量指标体系,一般分为三个方面:()、()和(),有的还包括微生物指标和黄曲霉素等卫生指标。
生产企业对使用的食品原料、辅料的卫生指标如重金属等必须该企业进行检验控制。
多选题食品的质量标准通常包括:()。A感官指标B品质指标C理化指标D卫生指标
填空题国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的感官、()、卫生指标三个方面进行。
填空题食品产品标准主要内容可分为感官指标、()、卫生指标三个部分。
判断题生产企业对使用的食品原料、辅料的卫生指标如重金属等必须该企业进行检验控制。A对B错
多选题食品的卫生指标是指有关食品卫生安全状况的指标,主要包括()。A有害金属限量指标B微生物限量指标C有害物残留限量指标D食品添加剂限量指标
问答题食品的卫生指标中的微生物学指标包括哪些,各有什么含义?如何来测定这些指标?
判断题铅碘汞是我们进行食品卫生指标监测时必须检测的三项。()A对B错