下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多E、大豆食后易引起肠胀气

下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）。

  • A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
  • B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
  • C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
  • D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
  • E、大豆食后易引起肠胀气

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