临界水分的大小主要取决于那种类型的水分的含量(1)自由水()()(2)束缚水()(3)化合水
在一定空气状态下，当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时，物料中所含水分称为A、游离水分B、自由水分C、结合水分D、平衡水分E、非结合水分
的含量与物料表面的大小有关。A.重力水分B.表面水分C.化合水分
物料表面的水分是（ ）A、总水分B、结合水C、非结合水D、自由水E、平衡水
物料中的水分与空气处于动态平衡状态时物料中所含的水分称为A.平衡水分B.自由水分SX 物料中的水分与空气处于动态平衡状态时物料中所含的水分称为A.平衡水分B.自由水分C.结合水D.非结合水E.自由水分和平衡水分之和
在一定空气状态下，当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时，物料中所含水分称为A.自由水分B.平衡水分C.游离水分D.非结合水分E.结合水分
物料表面的水分是A.总水分 B.结合水C.非结合水 D.自由水E.平衡水
根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于A.水分在物料内部的迁移速度B.物料表面水分的气化速率C.空气温度与物料表面的温度差D.空气流速和空气温度E.平衡水分和自由水分
以下水分，最容易从含水物料中脱去的是（）。A、毛细管水分阶段B、重力水分C、化合水分D、吸湿水分
根据分子引力的大小，表面水分可分为（）。A、毛细管水分B、薄膜水分C、重力水分D、吸湿水分
干燥过程传质推动力：物料表面水分压P表水热空气中的水分压P空水
滤饼水分的大小不仅与过滤物料的性质有关，还与过滤的工艺及设备有关。
湿物料中的水分，一般来说可简单地分成两类，（）属于物料的组成部分，与物料的结合力强，（）包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。
干燥过程传质推动力：物料表面水分压P表水热空气中的水分压P空水o
湿物料中的水分，一般来说可简单地分成两类，（）分属于物料的组成部分，与物料的结合力强，非结合水分包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。
物料中通常根据水分与物料的结合状况不同，将水分分为（）。A、游离水B、化合水C、非结合水D、结合水
含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。A、重力水分B、表面水分C、毛细管水分D、化合水分
存在于物料颗粒间的水分是（）。A、薄膜水分B、重力水分C、吸湿水分D、化合水分
物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度与空气的相对湿度相比，有下面的关系（）。A、物料水分活度φB、物料水分活度=φC、物料水分活度φD、物料水分活度≠φ
多选题含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。A重力水分B表面水分C毛细管水分D化合水分
单选题存在于物料颗粒间的水分是（）。A薄膜水分B重力水分C吸湿水分D化合水分
多选题物料中通常根据水分与物料的结合状况不同，将水分分为（）。A游离水B化合水C非结合水D结合水
单选题以下水分，最容易从含水物料中脱去的是（）。A毛细管水分阶段B重力水分C化合水分D吸湿水分
单选题物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度与空气的相对湿度相比，有下面的关系（）。A物料水分活度φB物料水分活度=φC物料水分活度φD物料水分活度≠φ
填空题湿物料中的水分，一般来说可简单地分成两类，（）属于物料的组成部分，与物料的结合力强，（）包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。
多选题根据分子引力的大小，表面水分可分为（）。A毛细管水分B薄膜水分C重力水分D吸湿水分