蔬菜按产品器官分类的话,分为根菜类、( )、( )、( )、( )、( )。
姜属于( )菜类蔬菜。 A、根B、茎C、根茎D、果
食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。
蔬菜按农业生物学分类有()。 A、根菜类、白菜类B、茎菜类、白菜类C、根菜类、叶菜类D、茎菜类、叶菜类
萝卜、大头菜等是蔬菜中的()类型。A、茄果类B、根菜类C、薯芋类D、葱蒜类
下列蔬菜中硝酸盐含量最高是()A、叶菜类B、根菜类C、葱蒜类D、瓜果类
萝卜属于()蔬菜。A、块茎类B、球茎类C、根菜类D、根状茎类
根据食用器官分类法,可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、()。
在蔬菜采后处理预冷方法中水预冷法不适用于()。A、果菜类B、根菜类C、花菜类D、叶菜类
蔬菜中无机盐的含量是以()最多。A、茎菜类B、根菜类C、花菜类D、叶菜
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、()、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。A、块茎类B、茎菜类C、杂粮类D、野菜类
蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等。
窖藏是一种传流的、简单易行的储藏措施一般适合于()等蔬菜的储存。A、果菜类、白菜类B、白菜类、花菜类C、根菜类、茎菜类D、根菜类、大白菜
含矿物质较多的蔬菜是()。A、根菜类B、叶菜类C、干菜类D、鲜菜类
胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多()A、根菜类B、茎菜类C、果菜类D、孢子植物类
按照各种蔬菜供食部位的不同分类,竹笋属于()A、叶菜类B、茎菜类C、果菜类D、根菜类
西红柿属于()蔬菜类。A、根菜B、叶菜C、果菜D、花菜
食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类,花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是()A、叶菜类、茎菜类B、根菜类、茎菜类C、茎菜类、花菜类D、叶菜类、果菜类
单选题有机磷农药容易污染植物性食品,蔬菜的吸收能力依次为()A根菜类 叶菜类 果菜类B根菜类 果菜类 叶菜类C叶菜类 根菜类 果菜类D叶菜类 果菜类 根菜类
填空题根据食用器官分类法,可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、()。
单选题蔬菜中无机盐的含量是以()最多。A茎菜类B根菜类C花菜类D叶菜
单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类,竹笋属于()。A叶菜类B茎菜类C果菜类D根菜类
单选题蔬菜中耐藏性最强的是()。A果菜类B叶菜类C根菜类、茎菜类D花菜类
单选题胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多()。A根菜类B茎菜类C果菜类D孢子植物类