下列哪些参数是常用的关键限值()A、温度和时间B、细菌数量C、水活度D、蛋白质含量
下列哪些参数是常用的关键限值()
- A、温度和时间
- B、细菌数量
- C、水活度
- D、蛋白质含量
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下列有关关键限值的描述正确的是()A、关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效B、对于由关键控制点设立的监视参数,有的应确定其关键限值;有的应按OPRP控制C、关键限值是一个具体的值,不能是主观信息D、以上都正确
单选题下列有关关键限值的描述正确的是()A关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效B对于由关键控制点设立的监视参数,有的应确定其关键限值;有的应按OPRP控制C关键限值是一个具体的值,不能是主观信息D以上都正确
问答题TBA/19的CCP点有哪些?关键限值是多少?