简述单糖组成基本单元的结构特点是什么?最主要的化学性质是什么?列举一种常见单糖。
简述单糖组成基本单元的结构特点是什么?最主要的化学性质是什么?列举一种常见单糖。
参考答案和解析
成苷反应 环式单糖的半缩醛羟基与羟基或者活泼氢原子脱水缩合的反应,形成糖苷键。成酯反应 单糖的羟基与酸脱水缩合形成酯键的反应。氧化反应,与碱性弱氧化剂反应、完全氧化等。
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单选题下面对单糖的化学性质描述错误的是()A单糖在稀碱性溶液中不稳定,易发生烯醇化作用和异构化作用。B单糖在浓碱性溶液下发生分解反应。C稀酸在室温下与单糖发生复合反应生成低聚糖。D单糖和强酸共热则脱水生成糠醛。
问答题如何从结构出发来理解单糖的化学性质?