简述单糖组成基本单元的结构特点是什么?最主要的化学性质是什么?列举一种常见单糖。

简述单糖组成基本单元的结构特点是什么?最主要的化学性质是什么?列举一种常见单糖。


参考答案和解析
成苷反应 环式单糖的半缩醛羟基与羟基或者活泼氢原子脱水缩合的反应,形成糖苷键。成酯反应 单糖的羟基与酸脱水缩合形成酯键的反应。氧化反应,与碱性弱氧化剂反应、完全氧化等。

相关考题:

低聚糖的组成是A.1个单糖B.2~9个单糖C.10~19个单糖D.10个以上单糖E.30个以上单糖

Fischer投影式是表示单糖立体结构的一种表达方法,能完整解释单糖在水溶液中变旋光的原因。此题为判断题(对,错)。

蛋白质多聚体组成的基本单元是A.氨基酸B.核苷酸C.脂肪酸D.单糖

低聚糖的组成是A:1个单糖B:2~9个单糖C:10~19个单糖D:10个以上单糖E:30个以上单糖

多糖是指结构中含有A.2个以上单糖的聚糖B.5个以上单糖的聚糖C.9个以上单糖的聚糖D.10个以上单糖的聚糖E.100个以上单糖的聚糖

多糖是指结构中含有()A、2个以上单糖的聚糖B、5个以上单糖的聚糖C、9个以上单糖的聚糖D、10个以上单糖的聚糖E、100个以上单糖的聚糖

Fischer投影式是表示单糖立体结构的一种表达方法,能完整解释单糖在水溶液中变旋光的原因。()

由()单糖组成的多糖称为均多糖,由()以上单糖组成的为杂多糖。

单糖、双糖的某些加工特性是什么?

根据糖的分子结构可分为()A、单糖、糖醇、多糖B、单糖、双糖、寡糖C、单糖、双糖、多糖D、单糖、双糖、糖蛋白

提花组织的结构单元是什么?简述其性能特点和用途。

粮油原料中最重要的单糖和双糖是什么?

粮油原料中最重要的单糖和双糖分别是什么?

如何从结构出发来理解单糖的化学性质?

常见的单糖有哪些?单糖能水解吗?

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列举食品中重要的单糖、低聚糖。

问答题列举食品中重要的单糖、低聚糖。

判断题Fischer投影式是表示单糖立体结构的一种表达方法,能完整解释单糖在水溶液中变旋光的原因。()A对B错

问答题粮油原料中最重要的单糖和双糖分别是什么?

单选题下面对单糖的化学性质描述错误的是()A单糖在稀碱性溶液中不稳定,易发生烯醇化作用和异构化作用。B单糖在浓碱性溶液下发生分解反应。C稀酸在室温下与单糖发生复合反应生成低聚糖。D单糖和强酸共热则脱水生成糠醛。

问答题单糖、双糖的某些加工特性是什么?

填空题由()单糖组成的多糖称为均多糖,由()以上单糖组成的为杂多糖。

单选题多糖是指结构中含有()A2个以上单糖的聚糖B5个以上单糖的聚糖C9个以上单糖的聚糖D10个以上单糖的聚糖E100个以上单糖的聚糖

名词解释题粮油原料中最重要的单糖和双糖是什么?

单选题根据糖的分子结构可分为()A单糖、糖醇、多糖B单糖、双糖、寡糖C单糖、双糖、多糖D单糖、双糖、糖蛋白

填空题单糖根据官能团的特点分为()和(),寡糖一般是由()个单糖分子缩合而成,多糖聚合度大于(),根据组成多糖的单糖种类,多糖分为()或()。

问答题如何从结构出发来理解单糖的化学性质?