西餐餐具摆放分有正式摆放和非正式摆放两种类型,一般来讲公司正式晚宴、结婚宴会等场合餐具摆放会正式一些,而一般的餐厅或者朋友家聚会则从简选择非正式摆放法。
西餐餐具摆放分有正式摆放和非正式摆放两种类型,一般来讲公司正式晚宴、结婚宴会等场合餐具摆放会正式一些,而一般的餐厅或者朋友家聚会则从简选择非正式摆放法。
参考答案和解析
正确
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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D.规格一样的餐具摆在一起
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,要求是()。A、最先食用菜肴的餐具摆在最里侧,其他餐具放在外侧B、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具放在里侧C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧,其他餐具按顺序依次向里摆放D、按照客人的要求摆放
判断题西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序,由里至外摆放,刀背向右。A对B错