牛奶中蛋白质组成以酪蛋白为主,碳水化物主要是乳糖,而矿物质以 为主,且吸收利用率高。
牛奶中蛋白质组成以酪蛋白为主,碳水化物主要是乳糖,而矿物质以 为主,且吸收利用率高。
参考答案和解析
正确
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有关牛奶的特点说明中正确的是()A、牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主B、牛奶中乳糖含量低于母乳C、牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶D、牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血E、牛奶中含矿物质较多,缓冲力小
问答题牛奶中蛋白质组成以_______为主,碳水化台物主要是_______,而矿物质以_______为高,且吸收利用率高。