问答题试讨论食品化学和食品安全之间的关系。
问答题
试讨论食品化学和食品安全之间的关系。
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食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验()A、食品中天然存在的有毒有害物质B、在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素C、在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质D、以上都是
组织建立、实施和保持前提方案是要控制()。A、建筑物和相关设施的构造与布局B、食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性C、产品的生物性、化学性和物理性污染,包括产品之间的交叉污染D、产品和产品加工环境的食品安全危害水平
多选题组织建立、实施和保持前提方案是要控制()。A建筑物和相关设施的构造与布局B食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性C产品的生物性、化学性和物理性污染,包括产品之间的交叉污染D产品和产品加工环境的食品安全危害水平
问答题背景材料: 材料1:近年来,食品安全问题已成为社会关注的焦点问题之一。食品安全问题直接影响着消费者的生命和健康,然而我国目前还没有建立较为完善的食品安全教育体系,公民主要通过电视、广播、网络等大众媒体了解食品安全信息。而大多数食品安全问题都与化学有着密切的联系,因此在化学教学中进行食品安全教育是一个可行的方式。 材料2:2011年9月5日,央视财经频道《消费主张》栏目一则题为“杂味儿的味精”的报道,披露了青岛两家味精厂生产的味精中谷氨酸钠含量严重不足,除此之外,还含有超标的硫酸镁和食盐等杂质。 问题: (1)在化学教学中进行食品安全教育,体现了化学新课程的什么基本理念? (2)列举一个可以渗透食品安全教育的化学教学内容。
单选题下列关于食品安全与食品卫生之间关系的描述中,正确的是().A食品安全和食品卫生没有任何区别;B食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容,但更侧重于过程安全;C食品卫生包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全,而食品安全通常并不包含种植养殖环节的安全;D以上说法都不对。
问答题简述食品安全管理体系与法律法规的关系,试指出在标准中涉及法律法律法规的条款。