判断题α-淀粉酶比较β-淀粉酶能耐较低的pH,适宜pH为5.0~5.3。A对B错
判断题
α-淀粉酶比较β-淀粉酶能耐较低的pH,适宜pH为5.0~5.3。
A
对
B
错
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解析:
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关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是A.Cl-是其激活剂B.淀粉酶能水解淀粉a-1,6糖苷键C.淀粉酶作用的最适宜pH 6.9~7.0D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+E.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
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关于淀粉酶生物学特性的叙述,错误的是A.Cl是其激活剂B.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物C.淀粉酶作用的最适宜pH6.9~7.0D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少CaE.淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷键
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