单选题天津果仁张制作的各种美味果仁,自然性显色和放香,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵,果仁张至今已有(  )年历史。A100多年B160多年C180多年D200多年

单选题
天津果仁张制作的各种美味果仁,自然性显色和放香,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵,果仁张至今已有(  )年历史。
A

100多年

B

160多年

C

180多年

D

200多年


参考解析

解析:
天津果仁张至今已有160多年历史,第一代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨,专门炸制各种小食品,受到皇上嘉许和西太后赏识,遂被誉为宫廷小吃。果仁张在1956年天津市饮食商业优质品种展览会上被评为优良食品,参加过博茨瓦纳国际博览会。

相关考题:

配料茶主要是在茶中添加各种()以及可食用中草药。A.干果、鲜果B.干果、果汁C.干果、果仁D.果仁、果汁

榄仁色洁白而略带牙黄色,肉质细嫩,富有( ),是一种名贵的果仁。A.甜味B.清香味C.香辣味D.油香味

可作制品馅心,表面装饰,提高制品的风味、口味和香气,增加营养。A.果仁、鲜奶B.蜜饯、色素C.果仁、蜜饯D.蜜饯、酵母

干腰果仁

()可作制品馅心,表面装饰,提高制品的风味、口味和香气,增加营养。A、果仁、鲜奶B、蜜饯、色素C、果仁、蜜饯D、蜜饯、酵母

浓缩咖啡豆适合搭配焦糖,香料,巧克力和果仁

果仁蜜饯馅是以()蜜饯为主料,经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。A、果仁B、核桃仁C、芝麻仁D、松子仁

果仁蜜饯馅是以果仁()为主料,经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。A、杏脯B、蜜饯C、桃脯D、蜜枣

花生果仁出口免征增值税()。

润下药多为植物的()A、果实B、根C、果仁D、种仁E、花

配料茶主要是在茶中添加各种()以及可食用中草药。A、干果、鲜果B、干果、果汁C、干果、果仁D、果仁、果汁

配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的保健功能。

()蜜饯馅具有松爽香甜、甜而不腻、带有果料的特殊香味的特点。A、枣泥B、莲蓉C、水果D、果仁

苦杏仁、桃仁、苹果仁、枇杷仁等无毒,均可放心食用。

果仁蜜饯馅的特点之一是()香甜。A、清爽B、香爽C、松爽D、爽滑

果仁蜜饯馅的特点是:松爽香甜、甜而不腻,且带有各种果料的特殊香味。

栗子、核桃、榛子的可食部分是果仁,所以均属仁果类。

榄仁色洁白而略带牙黄色,肉质细嫩,富有(),是一种名贵的果仁。A、甜味B、清香味C、香辣味D、油香味

果仁蜜饯馅的特点之一是带有各种()的特殊香味。A、干果B、果料C、蔬果D、果汁

果仁蜜饯馅是以果仁蜜饯为主料,经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。

暂时保存的巨籽棕(海椰子)果仁

冷冻的巨籽棕(海椰子)果仁

鲜或干的巨籽棕(海椰子)果仁

其他果仁罐头

判断题花生果仁出口免征增值税()。A对B错

单选题天津果仁张制作的各种美味果仁,香而不俗,甜而不腻,色泽鲜美,酥脆可口,久储不绵,至今,果仁张已有( )年历史。A100多年B160多年C180多年D200多年

判断题天津果仁张历史已有百余年,第三代张惠山炸制的净香花生仁,琥珀核桃仁,虎皮花生仁等品种,在1956年天津市饮食商业优质品种展览会上,被评为优良食品,参加过博茨瓦纳国际博览会。(  )A对B错