琼脂由凝胶转变成溶胶的温度为A、36～40℃B、40～50℃C、50～60℃D、60～70℃E、25～35℃
药物在基质中以分子状态分散所形成的滴丸是A．固体乳剂B．固体溶液C．无定型粉末D．固体凝胶E．固体溶胶
血液由溶胶状态变为凝胶状态称为A.凝固B.凝集C.聚集D.叠连E.粘连
血液凝固是指血液由________状态转变为________状态。
血液由流动的液体状态变成不能流动的凝胶状态 A.叠连 B.凝集 C.粘连 血液由流动的液体状态变成不能流动的凝胶状态A.叠连B.凝集C.粘连D.聚集E.凝固
液限是由（ ）的界限含水量。A．流动状态变成可塑状态 B．可塑状态变成半固体状态C．半固体状态变成固体状态 D．固体状态变成坚硬状态
液限是指由()的界限含水量，用于计算塑性指数和液性指数。A.可塑状态转为半固体状态B.流动状态变成半固体状态C.可塑状态转为固体状态D.流动状态变成可塑状态
血液由流动的液体状态变成不能流动的凝胶状态A.叠连B.凝集C.粘连D.聚集E.凝固
腌制后，肉中的肌球蛋白B由凝胶状态转变成（）状态，实现高度的溶剂化，使肉的持水性大大提高，在加工过程中经斩拌等处理，形成一个均匀而很粘稠的溶胶体。A、溶胶B、结晶C、固体D、液体
药物在基质中以分子状态分散所形成的滴丸是（）A、固体乳剂B、固体溶液C、无定型粉末D、固体凝胶E、固体溶胶
申请启动了外围设备，该进程状态的变化是（）A、成等待状态B、从运行状态变成就绪状态C、状态变成就绪状态D、从就绪状态变成运行状态
血液流出血管后由流动的溶胶状态变为不流动的凝胶状态称为（）A、血液凝固B、血管收缩C、两者均有D、两者均无
甜炼乳的理化性变稠其反应历程较为复杂，初步认为是由于乳蛋白质，主要是（）从溶胶状态转变成凝胶状态所致。
用硅酸溶胶对注水井进行选择性封堵时，是将硅酸溶胶注入地层，经过一段时间，硅酸溶胶即胶凝变成硅酸凝胶，将高渗透层堵住。反应，生成的产物封堵油层出水。
单选题药物在基质中以分子状态分散所形成的滴丸是（）A固体乳剂B固体溶液C无定型粉末D固体凝胶E固体溶胶
单选题琼脂由凝胶转变成溶胶的温度为（ ）。A60～70℃B36～40℃C50～60℃D40～50℃E70～80℃
填空题甜炼乳的理化性变稠其反应历程较为复杂，初步认为是由于乳蛋白质，主要是（）从溶胶状态转变成凝胶状态所致。
单选题血液由溶胶状态变为凝胶状态称为（ ）。ABCDE
单选题腌制后，肉中的肌球蛋白B由凝胶状态转变成（）状态，实现高度的溶剂化，使肉的持水性大大提高，在加工过程中经斩拌等处理，形成一个均匀而很粘稠的溶胶体。A溶胶B结晶C固体D液体
单选题在71～100℃由凝胶转化为溶胶的是（ ）。ABCDE
单选题液限是指由( )的界限含水量，用于计算塑性指数和液性指数。A可塑状态转为半固体状态B流动状态变成半固体状态C可塑状态转为固体状态D流动状态变成可塑状态
单选题血液流出血管后由流动的溶胶状态变为不流动的凝胶状态称为（）A血液凝固B血管收缩C两者均有D两者均无
单选题申请启动了外围设备，该进程状态的变化是（）A成等待状态B从运行状态变成就绪状态C状态变成就绪状态D从就绪状态变成运行状态