粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或石油醚)的化合物的总称。（ ）
测定粗脂肪时,抽提瓶在水浴上加热的温度是( )℃。 A:35-50B:60-75C:70-85D:80-95
用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。此题为判断题(对，错)。
能够被有机溶剂直接提取的脂肪是A、游离脂肪B、结合脂肪C、粗脂肪D、总脂肪E、脂溶性成分
饲料粗脂肪含量测定(仲裁法)回流后将抽提瓶放在水溶上蒸去残余乙醚。此题为判断题(对，错)。
用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A、游离脂肪B、结合脂肪C、粗脂肪D、总脂肪E、脂溶性成分
粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于( )的有机物质。A.乙醚B.石油醚C.乙醇D.四氯化碳
在粗脂肪测定的提取步骤中，不使用调节加热装置，而是用一个相当设备。则控制回流速度每秒至少( )滴。A.3B.5C.8D.10
粗脂肪测定过程中，提取后烘干称量时精确至( )A.0.1mgB.1mgC.10mgD.0.1g
粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。此题为判断题(对，错)。
饲料粗脂肪含量测定（）将滤纸包放入（），在抽提瓶中加无水乙醚。
粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、四氯化碳
饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。A、干燥的B、振荡的C、搅拌器D、索氏脂肪提取器
索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么？
粮食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶剂是（）。A、乙醚B、乙醇C、乙醛D、乙酸
测定饲料粗脂肪的常规方法称为（）A、高温灼烧法B、凯氏定氮法C、索氏抽提法D、减压干燥法
粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。
饲料中粗脂肪的测定――索氏脂肪提取装置可分为（）、（）和（）三个部分
饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）水溶温度应控制在60～75℃之间。
饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）回流后将抽提瓶放在水溶上蒸去残余乙醚。
索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、（）和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主要仪器设备。
判断题粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。A对B错
单选题下列关于索式提取法的测定叙述不正确是（）。A提取时水浴温度不可过高，此过程中应注意防火B在挥发乙醚或石油醚时，可用直接火加热C反复加热会因脂类氧化而增重D在抽提时，冷凝管上最好连接一个氧化钙干燥管