淮扬风味的调味特点是?A.酸辣适口B.咸甜适宜C.清鲜爽脆D.麻辣重口
淮扬风味的调味特点是?
A.酸辣适口
B.咸甜适宜
C.清鲜爽脆
D.麻辣重口
参考答案和解析
咸甜适宜
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按自助餐用餐性质和菜点风味划分,可分为()。A、中式自助餐、西式自助餐B、中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C、四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D、意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
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